ふんわり香る♪
紅茶のアイスクリーム
まろやか濃厚なアイスに紅茶のいい香りが広がる上品な味わいのアイスクリームです！自家製ならではのおいしさが作れます。お好みの紅茶の茶葉でぜひ作ってみてください♪
- 調理時間 180分以上
カロリー
448kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり(3人分の場合)
作り方
1.
鍋に紅茶の茶葉、水を入れて中火で加熱する。沸騰したら弱火にし、牛乳を加えて混ぜながら2分煮出し、こして冷ます。
2.
ボウルに卵黄、砂糖を入れて白っぽくふんわりするまでハンドミキサーで泡立てる。1、生クリーム加えて混ぜ、こしながら鍋に戻す。
3.
鍋を混ぜながら弱火で3分程熱し、とろみがついたら火からおろす。
4.
バットに3を流し入れ、冷凍庫で2時間以上冷やす。スプーンで全体を混ぜて空気を含ませ、さらに2時間以上冷やし固める。器に盛る。
レビュー
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