DELISH KITCHEN

ふんわり香る♪

紅茶のアイスクリーム

4.6

(3件)

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    448kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり(3人分の場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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まろやか濃厚なアイスに紅茶のいい香りが広がる上品な味わいのアイスクリームです!自家製ならではのおいしさが作れます。お好みの紅茶の茶葉でぜひ作ってみてください♪

材料 【2〜3人分】

手順

  1. 1

    鍋に紅茶の茶葉、水を入れて中火で加熱する。沸騰したら弱火にし、牛乳を加えて混ぜながら2分煮出し、こして冷ます。

  2. 2

    ボウルに卵黄、砂糖を入れて白っぽくふんわりするまでハンドミキサーで泡立てる。1、生クリーム加えて混ぜ、こしながら鍋に戻す。

  3. 3

    鍋を混ぜながら弱火で3分程熱し、とろみがついたら火からおろす。

  4. 4

    バットに3を流し入れ、冷凍庫で2時間以上冷やす。スプーンで全体を混ぜて空気を含ませ、さらに2時間以上冷やし固める。器に盛る。

レビュー

4.6

(3件)

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