シロップが絡む♪
紅茶の豆乳プリン
豆乳で作るプリンのご紹介です。紅茶シロップをかけて紅茶づくしに♪ゼラチンを使って作るので簡単にできて挑戦しやすい一品です！ぜひお試しください。
カロリー
166kcal
炭水化物
28.8g
脂質
2.7g
たんぱく質
7.1g
糖質
28g
塩分
0g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【200ccカップ3個分】
- 無調整豆乳400cc
- 紅茶[茶葉]ティーバッグ1個
- 砂糖大さじ4
- 粉ゼラチン 7g
- 冷水大さじ2
- ☆紅茶シロップ
- 紅茶[茶葉]ティーバッグ1個
- 水100cc
- 砂糖大さじ2
手順
1
《下準備》ボウルに冷水を入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかす。
2
鍋に豆乳、ティーバッグを入れて弱火で熱し、煮立たせないように混ぜながら5分程煮る。ティーバッグを取り出し、砂糖を加えて砂糖が溶けるまで混ぜ、火から下ろす。
3
ふやかしたゼラチンを加え、ゼラチンが溶けるまで混ぜる。
4
器にこしながら等分に流し入れて粗熱をとり、冷蔵庫で固まるまで2時間以上冷やし固める(プリン)。
5
鍋に水を入れて熱し、煮立ったら紅茶を入れて弱火で濃いめに煮出す。ティーバックを取り出し、砂糖を加えてとろみがつくまで水分を飛ばしながら中火で煮る(紅茶シロップ)。
6
プリンに紅茶シロップをかける。
よくある質問
- Q
豆乳は牛乳で代用可能ですか？
A同量の牛乳で代用可能です。
レビュー
4.0
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- 簡単においしいプリンが出来ます！ カラメルを、早く冷やしたかったので、ボウルを氷水に当てて冷やしました。 カラメルは、プリンにかけて時間が経つと下のプリンの方に下がってきて、色がきれいでなくなるので、食べる直前がいいと思います😊
めい
調製豆乳、きび糖で作りました。 簡単でおいしいです。 プリンはあっさりして紅茶の風味をあまり感じなかったのですが、カラメルを濃いめに作ったので、ちょうど良かったです。ちーママ
もう数回作っていて我が家の定番スイーツです。(∩˃ ᵕ ˂∩) 毎回レシピをちょっと変えて味の変化も楽しいです！ 今回は豆乳生クリームと牛乳で、ミルクプリン寄りになり、息子たちからは「これがいい！」と声が上がりました。おふくろの味の1つになってくれたらいいなぁ☺味のり
粉ゼラチン1袋5gで熱湯で溶かすタイプの物を使用しました。それに対しての豆乳の分量(250ml)にして作りました。シロップが熱いままプリンに入れてしまい.せっかく固めたプリンが溶けてしまった。次回は粗熱をとってからかけようと思います。
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もかぴん