1. シロップが絡む♪紅茶の豆乳プリン

シロップが絡む♪

紅茶の豆乳プリン

豆乳で作るプリンのご紹介です。紅茶シロップをかけて紅茶づくしに♪ゼラチンを使って作るので簡単にできて挑戦しやすい一品です!ぜひお試しください。

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つくった

  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    166kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 200ccカップ3個分

  • 無調整豆乳400cc
  • 紅茶[茶葉]ティーバッグ1個
  • 砂糖大さじ4
  • 冷水大さじ2
  • ☆紅茶シロップ
  • 紅茶[茶葉]ティーバッグ1個
  • 100cc
  • 砂糖大さじ2

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作り方

  1. 1.

    《下準備》ボウルに冷水を入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかす。

  2. 2.

    鍋に豆乳、ティーバッグを入れて弱火で熱し、煮立たせないように混ぜながら5分程煮る。ティーバッグを取り出し、砂糖を加えて砂糖が溶けるまで混ぜ、火から下ろす。

  3. 3.

    ふやかしたゼラチンを加え、ゼラチンが溶けるまで混ぜる。

  4. 4.

    器にこしながら等分に流し入れて粗熱をとり、冷蔵庫で固まるまで2時間以上冷やし固める(プリン)。

  5. 5.

    鍋に水を入れて熱し、煮立ったら紅茶を入れて弱火で濃いめに煮出す。ティーバックを取り出し、砂糖を加えてとろみがつくまで水分を飛ばしながら中火で煮る(紅茶シロップ)。

  6. 6.

    プリンに紅茶シロップをかける。

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