ミルクティープリン

作り方

1. 1.

   《下準備》水に粉ゼラチンをふり入れてふやかす。

2. 2.

   耐熱容器にお湯、砂糖を入れて混ぜる。砂糖が溶けたら紅茶の茶葉を加えてラップをし、5分ほどおく。ティーバッグを取り出してふやかしたゼラチンを加えてよく混ぜる(紅茶)。

   ポイント

   お湯は沸騰させたものを使用しましょう。

3. 3.

   紅茶に牛乳を加え、よく混ぜて容器に等分に流し入れる。冷蔵庫に入れて固まるまで2時間ほど冷やす(ミルクティープリン)。

4. 4.

   ボウルに生クリーム、砂糖を入れて柔らかいツノが立つまで泡立て器で混ぜる。ミルクティープリンにのせ、ミントを添える。