DELISH KITCHEN
プロ並みの仕上がり♪大人気から厳選したお菓子作りのレシピ50選

プロ並みの仕上がり♪大人気から厳選したお菓子作りのレシピ50選

作成日: 2023/05/21

更新日: 2023/12/13

凝ったお菓子作りをしたい時に参考にして頂きたい、お菓子作りのレシピを簡単動画でご紹介。チョコレートを使ったお菓子やシュークリーム、アイスなど人気のお菓子作りレシピを盛りだくさん50本紹介しています。楽しいお菓子作りにぜひお役立てください♪

目次

  1. チョコ好きのためのレシピ
    1. ホットケーキミックスで作る!ソフトチョコチップクッキー
    2. 甘い香りがたまらない!HMでチョコパウンドケーキ
    3. パイシートで作る!チョコレートクロフィン
    4. たっぷり!ずっしり!濃厚!チョコレートバナナのパウンドケーキ
    5. サラダ油で作る!簡単チョコカップケーキ
    6. お家で本格スイーツ!基本の生チョコ
  2. ガトーショコラ好きのためのレシピ
    1. お手軽スイーツ!レンジで抹茶ガトーショコラ
  3. シュークリーム好きのためのレシピ
    1. サクふわスイーツ!シュークリーム
    2. しあわせおやつ♡基本のシュークリーム
    3. バターなしで作る♪プチシュークリーム
    4. 贅沢スイーツ♪クッキーシュー
    5. ザクザク食感がたまらない♡ザクシューケーキ
  4. アイス好きのためのレシピ
    1. 材料を混ぜて冷やすだけ!フローズンヨーグルト
    2. なめらか食感♪豆乳アイス
    3. 袋で揉むだけ♪バナナアイス
    4. 材料4つで♪カスタードアイスクリーム
    5. ふんわり香る♪紅茶のアイスクリーム
    6. 袋で簡単!豆腐のきな粉アイス
  5. チーズケーキ好きのためのレシピ
    1. 欲張りスイーツ♪Wチーズタルト
    2. さわやかケーキ♪基本のレアチーズケーキ
    3. まったりあまい♪キャラメルチーズケーキ
    4. 意外と簡単!基本のベイクドチーズケーキ
  6. レーズンサンド好きのためのレシピ
    1. フライパンで作る!レーズンサンド
    2. 卵焼き器で簡単♪BIGレーズンサンド
    3. ラム酒香る♪レーズンバターサンド
    4. 市販のクッキーで作る!お手軽レーズンバターサンド
  7. マカロン好きのためのレシピ
    1. ティータイムにぴったり♪紅茶のマカロン
    2. お店の味に挑戦!ピスタチオマカロン
  8. タルト好きのためのレシピ
    1. 贅沢スイーツ♪かぼちゃのティラミスタルト
    2. 本格的な手作りスイーツ!いちごのタルト
    3. お家で本格スイーツ♪洋梨のタルト
    4. ツヤツヤりんごたっぷり♪タルトタタン
    5. サクッとろっでとまらない♪エッグタルト
    6. 焼かずに簡単!抹茶の濃厚生チョコタルト
  9. クッキー好きのためのレシピ
    1. シンプルが1番♪バタークッキー
    2. お手軽おやつ!トースタークッキー
  10. ショートケーキ好きのためのレシピ
    1. レンジでできちゃう♡ドームショートケーキ
    2. 手軽に作る!いちごのドームショートケーキ
    3. 市販のスポンジで作る♪たっぷりいちごのショートケーキ
    4. 4分30秒で焼きあがる♪レンジでショートケーキ
  11. ケーキ好きのためのレシピ
    1. 本格!手作りスイーツ♪ピーチショートケーキ
    2. つやつや濃厚♡ザッハトルテ
    3. うっとりするおいしさ♪濃厚モンブラン
    4. 贅沢デザート!濃厚キャラメルシフォンケーキ
  12. 【その他】おすすめ!レシピ
    1. シンプルでおいしい!ババロア
    2. 本格スイーツ♪パリブレスト
    3. 本格デザート♪サバラン
    4. 外はカリッ中はもっちり♡カヌレ
    5. サクッと香ばしい!フロランタン
    6. リッチなおやつ♪基本のマドレーヌ
  13. チョコレートの扱い方
    1. お菓子の基本!チョコレートの刻み方
    2. お菓子の基本!チョコレートのテンパリング
    3. お菓子の基本!チョコレートの溶かし方(湯煎)

チョコ好きのためのレシピ


  • 「ソフトチョコチップクッキー」のレシピ動画

    ホットケーキミックスで作る!
    ソフトチョコチップクッキー

    4.5

    (
    225件
    )

    ホットケーキミックスを使ったソフトチョコチップクッキーをご紹介します。外はサクサク、中はしっとりの食感が人気のレシピ♪5つの材料を混ぜてオーブンで焼くだけなので簡単にクッキーが作れます。バターなし、型なしで作れるのも嬉しいポイントですね♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      192kcal

    • 費用目安

      300前後

    ホットケーキミックス 砂糖 卵 サラダ油 チョコチップ

    • ※1枚分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「HMでチョコパウンドケーキ」のレシピ動画

    甘い香りがたまらない!
    HMでチョコパウンドケーキ

    4.1

    (
    204件
    )

    どんどん混ぜていくだけで簡単に作れます! HM(ホットケーキミックス)を使うので、材料が少ないのも嬉しいポイント♪チョコレートもたっぷり入って濃厚です。しっとり食感でついつい手がのびちゃう♡

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      293kcal

    • 費用目安

      500前後

    ミルクチョコレート 無塩バター 砂糖 卵 牛乳 ホットケーキミックス

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チョコレートクロフィン」のレシピ動画

    パイシートで作る!
    チョコレートクロフィン

    4.7

    (
    8件
    )

    刻んだチョコをパイシートで巻き、マフィン型で焼き上げるだけでできる簡単スイーツ♪贈り物にもおすすめです。

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      268kcal

    • 費用目安

      400前後

    冷凍パイシート[10×18cm] ミルクチョコレート 粉砂糖

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チョコレートバナナのパウンドケーキ」のレシピ動画

    たっぷり!ずっしり!濃厚!
    チョコレートバナナのパウンドケーキ

    4.6

    (
    30件
    )

    チョコレートとバナナをトッピングだけでなく生地にも加えた濃厚で食べ応えのあるパウンドケーキです。間違いのないおいしさのチョコバナナ味なので、おもてなしや手土産にもおすすめ♪思わず笑顔になるそんな一品です!甘めがお好みの方はミルクチョコレートでも作れます。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      250kcal

    • 費用目安

      500前後

    ブラックチョコレート バナナ 無塩バター 砂糖 溶き卵 薄力粉 ベーキングパウダー 純ココア

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「簡単チョコカップケーキ」のレシピ動画

    サラダ油で作る!
    簡単チョコカップケーキ

    4.7

    (
    166件
    )

    サラダ油とホットケーキミックスで作るお手軽カップケーキのレシピをご紹介します♪材料をどんどん混ぜていくだけなのでとっても簡単!甘いチョコレートとシンプルな味わいの生地がよく合います。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      311kcal

    • 費用目安

      300前後

    卵 砂糖 牛乳 サラダ油 ホットケーキミックス ミルクチョコレート

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「基本の生チョコ」のレシピ動画

    お家で本格スイーツ!
    基本の生チョコ

    4.2

    (
    25件
    )

    ブランデーを効かせた、香り高い本格的な生チョコレート! 大切な人へプレゼントしてみてはいかがですか。 ※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      77kcal

    • 費用目安

      -

    クーベルチュールチョコレート 生クリーム 水あめ 無塩バター ブランデー ブラックココア

    • ※1個分あたり(35等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ガトーショコラ好きのためのレシピ


  • 「レンジで抹茶ガトーショコラ」のレシピ動画

    お手軽スイーツ!
    レンジで抹茶ガトーショコラ

    3.7

    (
    88件
    )

    オーブンがないご家庭でも作ることのできる抹茶ガトーショコラのレシピです♪材料をどんどん混ぜていくだけで簡単に作ることが出来ます。卵なしで作れるのも嬉しいポイント!抹茶のほろ苦さとチョコレートのまったり感が相性抜群です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      362kcal

    • 費用目安

      800前後

    ホワイトチョコレート 牛乳 生クリーム 無塩バター 砂糖 薄力粉 抹茶 ベーキングパウダー 粉砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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シュークリーム好きのためのレシピ


  • 「シュークリーム」のレシピ動画

    サクふわスイーツ!
    シュークリーム

    3.7

    (
    88件
    )

    【上級者向け】あま〜いおやつ、人気のシュークリームのご紹介です。手作りのサクサク生地と濃厚クリームは相性抜群!大人から子どもまで喜ぶ一品です♪ぜひご家庭で作ってみてください。

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      249kcal

    • 費用目安

      300前後

    薄力粉 無塩バター 塩 水 溶き卵 牛乳 グラニュー糖 卵黄 薄力粉

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「基本のシュークリーム」のレシピ動画

    しあわせおやつ♡
    基本のシュークリーム

    4.5

    (
    106件
    )

    【上級者向け】おやつの定番人気の手作りシュークリームのレシピをご紹介!軽いソフトな食感のシュー皮に濃厚バニラビーンズが入ったカスタードクリームがたまらない! 難しいシュークリームも失敗しないコツをおさえて、ぜひチャレンジしてみてください♡

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      151kcal

    • 費用目安

      700前後

    水 牛乳 無塩バター 塩 薄力粉 溶き卵 卵黄 砂糖 薄力粉 牛乳 バニラビーンズ 有塩バター 生クリーム

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「プチシュークリーム」のレシピ動画

    バターなしで作る♪
    プチシュークリーム

    【上級者向け】手軽な材料で作れるので人気なシュークリーム♪このレシピはバターがなくてもサラダ油で作れるのも嬉しいポイントです。シュー生地は上級者向けのレシピになります。ポイントをしっかり押さえて挑戦してみてくださいね。ポイントは材料を常温に戻す、生地は温かいうちにしぼる、作業がスムーズに行えるように材料の計量や道具の準備はしておきましょう。※より作りやすくするため、シュー生地の分量を見直しました(2021/5)

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      61kcal

    • 費用目安

      200前後

    牛乳 サラダ油 塩 薄力粉 溶き卵(M玉) 卵 砂糖 薄力粉 牛乳 バニラエッセンス

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「クッキーシュー」のレシピ動画

    贅沢スイーツ♪
    クッキーシュー

    4.4

    (
    25件
    )

    ザクザク食感のクッキー生地に、濃厚カスタードクリームがたまらない♪シュークリームの作り方をご紹介します。おもてなしにぴったりです。

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      224kcal

    • 費用目安

      900前後

    無塩バター 砂糖 薄力粉 牛乳 水 無塩バター 塩 薄力粉 卵 卵黄 砂糖 薄力粉 牛乳 バニラビーンズ 無塩バター 生クリーム

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ザクシューケーキ」のレシピ動画

    ザクザク食感がたまらない♡
    ザクシューケーキ

    4.0

    (
    9件
    )

    【上級者向け】お店の味を家庭で簡単に再現できるようにアレンジしました!レモン香るチーズクリームがポイント!ワンランク上のアレンジシューケーキにチャレンジしてみて下さい!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      282kcal

    • 費用目安

      400前後

    卵白 グラニュー糖 薄力粉 アーモンドダイス 無塩バター 牛乳 水 薄力粉 溶き卵 クリームチーズ グラニュー糖 薄力粉 卵黄 牛乳 レモン汁

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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アイス好きのためのレシピ


  • 「フローズンヨーグルト」のレシピ動画

    材料を混ぜて冷やすだけ!
    フローズンヨーグルト

    4.2

    (
    30件
    )

    材料を混ぜて冷やすだけの超簡単レシピです!ヨーグルトのさわやかな風味がたまりません。冷凍ベリーなどをプラスしてアレンジするのもおすすめです♪

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      158kcal

    • 費用目安

      100前後

    プレーンヨーグルト(無糖) 牛乳 レモン汁 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆乳アイス」のレシピ動画

    なめらか食感♪
    豆乳アイス

    3.9

    (
    13件
    )

    生クリームではなく豆乳を使ったアイスクリーム。卵を使わずさっぱりとした甘さに仕上げました!豆乳は加熱するとタンパク質が分離してしまうので火入れは慎重に!砂糖がしっかり溶ける程度で大丈夫です。ゼラチンを加えることでねっとりとした食感を生み出します。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      158kcal

    • 費用目安

      100前後

    無調整豆乳 砂糖 粉ゼラチン 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「バナナアイス」のレシピ動画

    袋で揉むだけ♪
    バナナアイス

    4.2

    (
    21件
    )

    バナナの美味しさが引き立つシンプルなアイスクリームをご紹介♪特別な道具がなくても作れるのが嬉しいポイントです!

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      368kcal

    • 費用目安

      600前後

    バナナ 砂糖 レモン汁 生クリーム 牛乳 ミント

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「カスタードアイスクリーム」のレシピ動画

    材料4つで♪
    カスタードアイスクリーム

    3.3

    (
    51件
    )

    レンジを使って作る、カスタードアイスクリームをご紹介!凍らせる途中でよくかき混ぜることで、空気を含んでふわふわでなめらか食感になります。手に入りやすい食材で簡単に自家製アイスクリームが作れるので、挑戦しやすい一品です♪お子様と一緒に作るのもおすすめです! ※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2024年3月

    • 調理時間

      半日

    • カロリー

      238kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵 砂糖 薄力粉 牛乳

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「紅茶のアイスクリーム」のレシピ動画

    ふんわり香る♪
    紅茶のアイスクリーム

    4.3

    (
    3件
    )

    まろやか濃厚なアイスに紅茶のいい香りが広がる上品な味わいのアイスクリームです!自家製ならではのおいしさが作れます。お好みの紅茶の茶葉でぜひ作ってみてください♪

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      448kcal

    • 費用目安

      600前後

    紅茶[茶葉] 水 牛乳 卵黄 砂糖 生クリーム

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐のきな粉アイス」のレシピ動画

    袋で簡単!
    豆腐のきな粉アイス

    3.4

    (
    47件
    )

    揉み込むだけで簡単アイスの出来上がり!? お豆腐を使用しているので、味はさっぱりヘルシー! 甘さ控えめなので、お好みで黒蜜や砂糖の量を調整してください♪

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      220kcal

    • 費用目安

      100前後

    絹豆腐 きな粉 砂糖 塩 黒蜜(お好み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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チーズケーキ好きのためのレシピ


  • 「Wチーズタルト」のレシピ動画

    欲張りスイーツ♪
    Wチーズタルト

    4.7

    (
    36件
    )

    一度に2つのおいしさが楽しめる大満足のチーズタルトをご紹介♪さくさく食感のタルト生地は材料2つで手軽に作ることができます。お客様も喜んでくれること間違いなしのスイーツです!

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      279kcal

    • 費用目安

      600前後

    ホットケーキミックス 無塩バター クリームチーズ 砂糖 卵黄 ホットケーキミックス レモン汁 クリームチーズ 砂糖 生クリーム 冷水 粉ゼラチン レモン汁

    • ※1人分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「基本のレアチーズケーキ」のレシピ動画

    さわやかケーキ♪
    基本のレアチーズケーキ

    4.6

    (
    16件
    )

    後味さっぱりでさわやかなレアチーズケーキの作り方♪混ぜて固めるだけなのでとっても簡単です!ぜひチャレンジしてみてください♡

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      283kcal

    • 費用目安

      800前後

    クリームチーズ 生クリーム ヨーグルト(無糖) 砂糖 水 粉ゼラチン レモン汁 ビスケット 溶かしバター(無塩) ドライクランベリー

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャラメルチーズケーキ」のレシピ動画

    まったりあまい♪
    キャラメルチーズケーキ

    4.2

    (
    8件
    )

    まったりあま〜い、キャラメルチーズケーキ! 市販のキャラメルを使ってお手軽に作れます♪ おやつはもちろん、お祝い事やパーティーにもどうぞ!

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      338kcal

    • 費用目安

      900前後

    クリームチーズ 生クリーム 卵 薄力粉 砂糖 ビスケット 無塩バター 生クリーム キャラメル 水

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「基本のベイクドチーズケーキ」のレシピ動画

    意外と簡単!
    基本のベイクドチーズケーキ

    4.7

    (
    509件
    )

    「ベイクド」とは英語で「焼く」という意味。チーズケーキの中でもポピュラーなベイクドチーズケーキの作り方をご紹介します♪濃厚だけど後味爽やかな味わいです。難しい工程はなく、材料を混ぜて焼き上げるだけなのでとっても簡単!まるでお取り寄せしたような、おもてなしにぴったりのスイーツをご家庭で作ってみてください。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      502kcal

    • 費用目安

      900前後

    クリームチーズ 砂糖 卵 生クリーム 薄力粉 レモン汁 ビスケット 無塩バター

    • ※1切れ分あたり(6等分に切った場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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レーズンサンド好きのためのレシピ


  • 「レーズンサンド」のレシピ動画

    フライパンで作る!
    レーズンサンド

    3.6

    (
    3件
    )

    フライパンでクッキーを焼き、レーズンクリームを挟みます!オーブンがなくてもクッキーが焼ける♪クリームにヨーグルトを入れてさっぱり味に!

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      177kcal

    • 費用目安

      400前後

    薄力粉 砂糖 無塩バター 卵 クリームチーズ 砂糖 ヨーグルト[無糖] レーズン

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「BIGレーズンサンド」のレシピ動画

    卵焼き器で簡単♪
    BIGレーズンサンド

    オーブンいらず、型いらずのお手軽レシピです。しっとりとしたクッキー生地がおいしい♪ラムレーズンは普通のレーズンに変えてもお作りいただけます。 ※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      半日

    • カロリー

      310kcal

    • 費用目安

      700前後

    薄力粉 砂糖 溶かしバター(無塩) 溶き卵 卵黄 ラムレーズン 無塩バター 砂糖 ホワイトチョコレート 卵白

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「レーズンバターサンド」のレシピ動画

    ラム酒香る♪
    レーズンバターサンド

    4.6

    (
    5件
    )

    ほろっとしたクッキーにレーズンがたっぷりと入ったバタークリームをサンドした一品!難しい工程はなく、意外と簡単に作れます♪週末のティータイムにいかがですか?

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      191kcal

    • 費用目安

      1600前後

    薄力粉 アーモンドプードル 無塩バター 粉砂糖 卵黄 無塩バター 粉砂糖 ホワイトチョコレート レーズン ラム酒 お湯

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「お手軽レーズンバターサンド」のレシピ動画

    市販のクッキーで作る!
    お手軽レーズンバターサンド

    4.0

    (
    4件
    )

    クッキーを贅沢にアレンジ!濃厚なバタークリームとラム酒香るレーズンがたまらない一品です♪おやつにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      236kcal

    • 費用目安

      1300前後

    クッキー レーズン ラム酒 お湯 無塩バター 粉砂糖 ホワイトチョコレート

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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マカロン好きのためのレシピ


  • 「紅茶のマカロン」のレシピ動画

    ティータイムにぴったり♪
    紅茶のマカロン

    4.1

    (
    27件
    )

    【上級者向け】マカロン生地に紅茶の茶葉を混ぜ込んで、香り豊かなスイーツを作ります♪濃厚なロイヤルミルクティーガナッシュをはさんで、リッチな味に仕上げましょう。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      91kcal

    • 費用目安

      1000前後

    粉砂糖(コーンスターチの入っていないもの) アーモンドプードル 紅茶[茶葉] 卵白 グラニュー糖 ホワイトチョコレート 生クリーム

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ピスタチオマカロン」のレシピ動画

    お店の味に挑戦!
    ピスタチオマカロン

    【上級者向け】コロンと可愛らしいマカロンをお家で作ってみませんか?表面はサクッ中はムチッとした食感と、口の中に広がるピスタチオの風味がたまりません。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      116kcal

    • 費用目安

      1200前後

    粉砂糖(コーンスターチの入っていないもの) アーモンドプードル ピスタチオパウダー 食紅(緑) 卵白 グラニュー糖 ホワイトチョコレート 生クリーム ピスタチオパウダー

    • ※1個分あたり(16個の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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タルト好きのためのレシピ


  • 「かぼちゃのティラミスタルト」のレシピ動画

    贅沢スイーツ♪
    かぼちゃのティラミスタルト

    5.0

    (
    3件
    )

    コーヒー風味のサクサクタルト生地はホットケーキミックスでお手軽に!なめらか食感の濃厚かぼちゃチーズ生地に、コーヒーとココアのほろ苦さがアクセントになってぺろりと食べられます。見栄えが良いので、おもてなしやパーティーにぴったりの一品です♪

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      321kcal

    • 費用目安

      900前後

    かぼちゃ[種とわたなし] クリームチーズ ホットケーキミックス 砂糖 卵黄 生クリーム レモン汁 インスタントコーヒー お湯 無塩バター ホットケーキミックス 牛乳 卵白 生クリーム 砂糖 純ココア

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「いちごのタルト」のレシピ動画

    本格的な手作りスイーツ!
    いちごのタルト

    4.7

    (
    42件
    )

    生地から作るこだわりのタルト! 休日にじっくりお菓子を作りたいときにいかがでしょうか♪ 見た目も美しいのでパーティーなどにもぴったりです!

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      294kcal

    • 費用目安

      1300前後

    無塩バター グラニュー糖 塩 卵 薄力粉 卵黄 砂糖 薄力粉 牛乳 生クリーム 生クリーム グラニュー糖 いちご いちごジャム 水

    • ※1切れ分あたり(8等分に切った場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「洋梨のタルト」のレシピ動画

    お家で本格スイーツ♪
    洋梨のタルト

    4.0

    (
    3件
    )

    タルトストーンを使ってタルト生地から手作りに♪サクサクのタルトに、香り高いアーモンドクリームをのせて焼き、洋梨と相性の良いキャラメルクリームをしぼり、洋梨を飾りました。上品な味わいの本格スイーツを作ってみてはいかがですか?

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      469kcal

    • 費用目安

      1700前後

    洋梨缶(固形量) アプリコットジャム 粉砂糖 薄力粉(型用) 無塩バター 砂糖 塩 卵黄 薄力粉 無塩バター 粉砂糖 溶き卵 バニラエッセンス アーモンドプードル 砂糖 水 生クリーム

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「タルトタタン」のレシピ動画

    ツヤツヤりんごたっぷり♪
    タルトタタン

    4.1

    (
    18件
    )

    ほろ苦く煮たカラメルりんごをたっぷり使ったタルトタタンのご紹介です。カラメルを絡めてツヤツヤのりんごは、しっかり詰めると見た目もまるでプロのような仕上がりに!さくさくのパイ生地とジューシーなりんごがたまらない美味しさです。特別な日に作る本格スイーツにぴったりですよ♪

    • 調理時間

      半日

    • カロリー

      220kcal

    • 費用目安

      700前後

    りんご 砂糖 無塩バター 水 冷凍パイシート(20×20cm)

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「エッグタルト」のレシピ動画

    サクッとろっでとまらない♪
    エッグタルト

    4.6

    (
    66件
    )

    ミニサイズでかわいいエッグタルト! 外はサクッ!中はとろっ!でやみつきです♪ 何個でもペロッと食べられちゃいますよ!

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      148kcal

    • 費用目安

      200前後

    卵黄 牛乳 薄力粉 グラニュー糖 冷凍パイシート

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「抹茶の濃厚生チョコタルト」のレシピ動画

    焼かずに簡単!
    抹茶の濃厚生チョコタルト

    4.2

    (
    100件
    )

    お口の中でとろける抹茶の生チョコレートをサクサクのタルト生地に合わせた贅沢デザートをご紹介します♪火を使わずにレンジで完結!タルト生地もビスケットでオーブンを使わずにお手軽に作ることができます。おもてなしやパーティーにぴったりの1品です。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      344kcal

    • 費用目安

      1200前後

    ビスケット 溶かしバター(有塩) ホワイトチョコレート 生クリーム 有塩バター 抹茶 抹茶

    • ※1切れ分あたり(10等分した場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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クッキー好きのためのレシピ


  • 「バタークッキー」のレシピ動画

    シンプルが1番♪
    バタークッキー

    4.6

    (
    172件
    )

    バターの風味が感じられる王道なクッキーレシピをご紹介します。材料、作り方はシンプルなのでお菓子作り初心者でも簡単に作れます♪基本の作り方のポイントを押さえて美味しいサクサクの食感のクッキーに仕上げましょう。材料は常温に戻し、生地は混ぜすぎに注意して作業してください♪

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      47kcal

    • 費用目安

      400前後

    無塩バター 砂糖 卵黄 薄力粉 バニラオイル

    • ※1枚分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「トースタークッキー」のレシピ動画

    お手軽おやつ!
    トースタークッキー

    4.4

    (
    186件
    )

    袋に材料を入れて揉んで作るので、洗い物も少なくお手軽に作れます♪ほろほろの食感がくせになるクッキーです。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      49kcal

    • 費用目安

      200前後

    薄力粉 砂糖 溶かしバター(無塩) 卵黄

    • ※1枚分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ショートケーキ好きのためのレシピ


  • 「ドームショートケーキ」のレシピ動画

    レンジでできちゃう♡
    ドームショートケーキ

    4.4

    (
    22件
    )

    耐熱ボウルと電子レンジで簡単に作れるショートケーキです!ホットケーキミックスを上手に活用すればふわふわ食感のスポンジができあがります。甘酸っぱいいちごと生クリームが相まってたまらないおいしさ♪誕生日などの記念日にいかがでしょうか。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      360kcal

    • 費用目安

      1600前後

    いちご  卵 砂糖 ホットケーキミックス サラダ油 生クリーム 砂糖 水 砂糖

    • ※1切れ分あたり(8等分に切った場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「いちごのドームショートケーキ」のレシピ動画

    手軽に作る!
    いちごのドームショートケーキ

    市販のスポンジケーキとボウルで作れるケーキのレシピです。シンプルな材料で作れて見た目も豪華に仕上がるのでおもてなしにもおすすめです!クリームはゴムベラやスプーンを使って飾り付けましょう♪のせるフルーツはお好みでお楽しみいただけます。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      399kcal

    • 費用目安

      -

    スポンジケーキ[15cm] いちご 砂糖 水 キルシュ 生クリーム 砂糖 ブルーベリー ミント

    • ※1切れ分あたり(6等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たっぷりいちごのショートケーキ」のレシピ動画

    市販のスポンジで作る♪
    たっぷりいちごのショートケーキ

    4.6

    (
    6件
    )

    いちごとクリームをたっぷり使用して作るショートケーキレシピです♪誕生日など特別な日にぜひ作ってみてください!※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      354kcal

    • 費用目安

      -

    スポンジケーキ[15cm] いちご 生クリーム 砂糖 水 砂糖 キルシュ

    • ※1切れ分あたり(8等分した場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「レンジでショートケーキ」のレシピ動画

    4分30秒で焼きあがる♪
    レンジでショートケーキ

    3.3

    (
    8件
    )

    オーブンがなくてもふわふわしっとりケーキが作れます♪時間がたってもふわふわとした食感が持続し、レンジとは思えない本格的仕上がりです! ※こちらは【直径18cmレンジでかんたん!スポンジ型】専用レシピです。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      275kcal

    • 費用目安

      1200前後

    卵(Mサイズ) グラニュー糖 薄力粉 ベーキングパウダー 溶かしバター(無塩) サラダ油 グラニュー糖 水 生クリーム グラニュー糖 いちご ミント

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

ケーキ好きのためのレシピ


  • 「ピーチショートケーキ」のレシピ動画

    本格!手作りスイーツ♪
    ピーチショートケーキ

    3.4

    (
    7件
    )

    特別な日のお祝いや大切な人への贈り物に、喜ばれること間違いなしの、スポンジから手作りのショートケーキレシピです♪白桃を入れることで、フレッシュな果実味と甘さを感じる、上品なケーキに仕上げました。 ※このレシピはアルコールを含んでおります。 ※手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2024年2月

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      304kcal

    • 費用目安

      900前後

    白桃缶[固形量] 白桃缶[シロップ] チャービル 卵 砂糖 薄力粉 牛乳 サラダ油 生クリーム 砂糖 キルシュ 白桃缶[シロップ] 冷水 粉ゼラチン

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ザッハトルテ」のレシピ動画

    つやつや濃厚♡
    ザッハトルテ

    4.6

    (
    43件
    )

    【上級者向け】チョコレートケーキの王様、ザッハトルテをご紹介♪しっとりして濃厚なチョコの風味を楽しめ、自宅で手作り本格的なケーキを作りましょう!生地の間にアプリコットジャムを挟むことで、チョコの甘みとジャムの酸味がお互いを引き立て合います。特別なイベントにもおすすめですよ♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      414kcal

    • 費用目安

      900前後

    チョコレート 卵 砂糖 無塩バター 薄力粉 純ココア 塩 生クリーム アプリコットジャム 湯

    • ※1切れ分あたり(8等分に切った場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「濃厚モンブラン」のレシピ動画

    うっとりするおいしさ♪
    濃厚モンブラン

    4.8

    (
    12件
    )

    作りやすい配合なので簡単に作れ、濃厚な味わいのモンブランです。お家で本格的なモンブランが作れます♡是非お試し下さい!

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      410kcal

    • 費用目安

      1200前後

    栗の渋皮煮 無塩バター 砂糖 溶き卵 アーモンドプードル 生クリーム 砂糖 生クリーム マロンペースト ブランデー 粉砂糖 金箔

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「濃厚キャラメルシフォンケーキ」のレシピ動画

    贅沢デザート!
    濃厚キャラメルシフォンケーキ

    4.5

    (
    20件
    )

    【上級者向け】周りをキャラメルでコーティングした2種類の食感が楽しめるシフォンケーキです♪特別な日のおやつにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      251kcal

    • 費用目安

      400前後

    卵 砂糖 サラダ油 薄力粉 牛乳 砂糖 無塩バター 生クリーム

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【その他】おすすめ!レシピ


  • 「ババロア」のレシピ動画

    シンプルでおいしい!
    ババロア

    4.8

    (
    5件
    )

    バニラビーンズを使って作る、贅沢なババロアのレシピご紹介します。生クリームを泡立てて作ることで、軽やかな口当たりに!シンプルな材料で作る、とっても優しい味わいのひんやりデザートです♪

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      216kcal

    • 費用目安

      700前後

    卵黄 砂糖 牛乳 生クリーム バニラビーンズ いちご(薄切り) ブルーベリー 冷水 粉ゼラチン

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「パリブレスト」のレシピ動画

    本格スイーツ♪
    パリブレスト

    シュー生地を大きくリング状に焼いて、間にプラリネクリームを絞った贅沢スイーツ♪香ばしいナッツの風味と濃厚クリームがたまらないおいしさです。生地に入れる卵の量の見極めがポイントです。レシピのポイントをご参考に、温度や混ぜるタイミングなどに注意してお作りください!

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      304kcal

    • 費用目安

      1200前後

    水 牛乳 無塩バター 塩 薄力粉 溶き卵 アーモンドスライス 卵黄 砂糖 薄力粉 牛乳 バニラビーンズ 無塩バター 無塩バター 粉砂糖 プラリネペースト 溶き卵 粉砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サバラン」のレシピ動画

    本格デザート♪
    サバラン

    4.3

    (
    3件
    )

    生地から手作りする本格レシピをご紹介します。イーストで発酵させた生地に、ラム酒の入ったシロップをたっぷり染み込ませた大人なデザート♪じゅわ〜っとしみ出てくるシロップに、ホイップクリームを合わせて食べると至福の味わいです。※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      436kcal

    • 費用目安

      -

    強力粉 砂糖 溶き卵 ドライイースト 塩 牛乳 無塩バター オレンジ レモン[国産] バニラビーンズ 水 砂糖 ラム酒 生クリーム 砂糖 アプリコットジャム お湯 オレンジピール 溶かしバター(無塩)

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「カヌレ」のレシピ動画

    外はカリッ中はもっちり♡
    カヌレ

    4.5

    (
    95件
    )

    フランス生まれのお菓子カヌレのレシピです♪ 動画を参考にカヌレ型を見つけたら休日などにぜひお試しを! 生地を寝かせる時間計算をお忘れなく◎ ※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      2

    • カロリー

      237kcal

    • 費用目安

      800前後

    無塩バター 無塩バター(型に塗る用) 薄力粉 ラム酒 牛乳 グラニュー糖 バニラオイル 卵 卵黄 グラニュー糖

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「フロランタン」のレシピ動画

    サクッと香ばしい!
    フロランタン

    4.5

    (
    140件
    )

    意外に簡単!おうちでフロランタンを作りませんか? サクサク食感のクッキーと香ばしく甘いキャラメルアーモンドのハーモニー♪ リッチな午後のひとときを演出してくれるスイーツです!

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      180kcal

    • 費用目安

      1000前後

    薄力粉 無塩バター グラニュー糖 溶き卵 無塩バター グラニュー糖 はちみつ 生クリーム アーモンドスライス

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「基本のマドレーヌ」のレシピ動画

    リッチなおやつ♪
    基本のマドレーヌ

    4.4

    (
    85件
    )

    プレゼントやお手土産にもピッタリな、フランスの伝統的なお菓子です。貝型の基本の作り方のレシピです♪是非、大切な人に作ってみて下さい!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      148kcal

    • 費用目安

      200前後

    卵 砂糖 はちみつ 薄力粉 ベーキングパウダー 無塩バター 無塩バター 強力粉

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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チョコレートの扱い方


  • 「チョコレートの刻み方」のレシピ動画

    お菓子の基本!
    チョコレートの刻み方

    ポイントを抑えてより丁寧に刻むことで、溶け方が均一になりダマがなりにくくなります。手作りのチョコレートお菓子を作る時にぜひご活用ください♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    ミルクチョコレート

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チョコレートのテンパリング」のレシピ動画

    お菓子の基本!
    チョコレートのテンパリング

    テンパリングとは、チョコレートを溶かして温度調整をすることで、艶やかでなめらかな口当たりの良いチョコレートに仕上げる作業です♪板チョコでも製菓用チョコでも作れます。お好きなものでお試しください。トリュフやチョコバナナのコーティングに活用すれば、ワンランクアップの仕上がりに♡

    • 調理時間

      -

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      300前後

    ミルクチョコレート

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チョコレートの溶かし方(湯煎)」のレシピ動画

    お菓子の基本!
    チョコレートの溶かし方(湯煎)

    4.6

    (
    3件
    )

    チョコレートの風味をとばさない為にも、溶かす時の温度がとっても大切です。その他にもちょっとしたポイントをおさえて、チョコレート菓子に挑戦してみてはいかがですか?

    • 調理時間

      -

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    ミルクチョコレート

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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