冷やしておいしい♪
トマトの豆乳ごまだれうどん

手順

1. 1

   ささみは耐熱皿にのせて酒をふり、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱する。ラップをしたまま粗熱をとり、冷まして小さく手でさく。

2. 2

   トマトはへたを取り、2cm角の大きさに切る。大葉は千切りにする。

3. 3

   ボウルに☆、トマトを入れて混ぜる(つゆ)。

   ポイント

   つゆはしっかり冷やすとより一層おいしいです♪

4. 4

   耐熱容器に冷凍うどんを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで袋の表示時間通りに加熱し、冷水でしめて水気を切る。

5. 5

   器にうどんを盛り、つゆをかけ、ささみ、大葉をのせる。