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    とろみと酸味で箸が進む!

    トマトと卵のあんかけうどん

    とろりとしたトマトと卵がたまらないあんかけうどん♪ トマトのほのかな酸味がやみつきです! めんつゆを利用して簡単レシピにしました!

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    • 調理時間 約15分
    • カロリー

      538kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料1人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      トマトは6等分に切る。鍋にサラダ油を入れて熱し、トマトを入れ炒めて油が全体にまわったら塩、こしょうをふり軽く混ぜる。

    2. 2.

      水、オイスターソース、めんつゆを入れて一煮立ちさせる。

    3. 3.

      水溶き片栗粉を入れて混ぜ、卵を溶いて回し入れる。卵が浮いてきたら火を止めて一混ぜする。

    4. 4.

      鍋に湯を沸かして、うどんを表記通りにゆで、器に盛り付け、あんをかける。ごま油と細ねぎをかけて完成。

    関連カテゴリー

    うどん