まろやかな辛さ♪
豆乳チゲうどん
まろやかな辛さで体あたたまる一品です。 野菜をたっぷり入れて一人鍋風にするのも◎ 辛さはお好みでキムチの量を調整してみてください。
カロリー
723kcal
炭水化物
64.5g
脂質
37.4g
たんぱく質
26.3g
糖質
58.5g
塩分
4.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
豚肉は食べやすい大きさに切る。 ねぎは斜め切りにする。
2
鍋にごま油を入れて熱し、豚肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。
3
水、酒を加えて煮立たせ、アクをとってふたをし、弱火で5分煮る。
4
火を弱めてみそを溶き入れ、ねぎ、キムチ、無調整調乳を加えて中火であたためる。
ポイント
沸騰させると分離するので、あたためる程度に♪
5
耐熱容器にうどんをのせてふんわりとラップをし、表記時間通り600Wのレンジで加熱する。
6
器にうどんを盛り、4をかけ、糸唐辛子をのせる。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- 美味しかったー！ けど、味噌少し多めにするか 水と豆乳130くらいにした方がいいかも！ レシピ通りだと少し味薄いです！ ネギが無かったので人参、白菜少し足しました🥰
ぴんくふぇありー
こま切れ肉を使いました❣️味付けもあっさりしていました😊あ-ちゃんママ
からさがなくてマイルド美味しかったみー
風邪気味なのをしっかり食べて治したくて、作ってみました！ごま油で豚バラ肉を炒めて水を加えて煮込んで豆乳とキムチを加えたスープが本当にクリーミーでうどんによく絡んで美味しく頂けて、食べてすぐに身体が温まりました！今回は乾麺しかなかったけれど、冷凍うどんだと更に簡単にできて助かりますね！具合が悪くてもちゃんと栄養を摂れる一品です！また作りたいと思います！有難うございます！
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たろ