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ラー油がアクセント♪

豆乳とろろうどん

豆乳ととろろがうどんを優しく包む♪ 揚げ玉とラー油がアクセントになっています！ のどごしが良くて止まらない美味しさです♪

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  • 調理時間 約10分

  • カロリー

    598kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり
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料理レシピ

材料 1人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ビニール袋に長芋を入れ、めん棒で叩く。細ねぎは小口切りにする。

  2. 2.

    耐熱容器にうどんを入れて、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで表記時間通り加熱する。

  3. 3.

    鍋にめんつゆ、豆乳、長芋を入れて軽く混ぜ、温まるまで中火で加熱する。

  4. 4.

    うどん、白すりごまを加えて軽く混ぜる。

  5. 5.

    器に盛り、細ねぎ、揚げ玉をのせ、ラー油をかけて完成。

このレシピの作成者

南あんず

働くお母さんの毎日ごはん

フードコーディネーター

フリーランスのフードスタイリストとしてテレビ、広告などの撮影に10年ほど携わりました。 現在はDELISH KITCHENでレシピ開発、撮影を行なっています。 小学生の男児の母でもあるので、働くお母さんが毎日手早く美味しく作れるレシピ作りを心がけています。 また、お客様からいただいたリクエストレシピも担当させていただいています。郷土料理やB級グルメなど、人気のある料理を出来るだけ手軽にご家庭で再現していただけるよう日々励んでいます。 好きな料理はカレー、フレンチ、ベトナム料理、お鍋料理です♪

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