ラー油がアクセント♪
豆乳とろろうどん
調理時間
約10分
カロリー
598kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
88.3g
脂質
18.3g
たんぱく質
22.3g
糖質
82.5g
塩分
7.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
豆乳ととろろがうどんを優しく包む♪ 揚げ玉とラー油がアクセントになっています！ のどごしが良くて止まらない美味しさです♪
手順
1
ビニール袋に長芋を入れ、めん棒で叩く。細ねぎは小口切りにする。
2
耐熱容器にうどんを入れて、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで表記時間通り加熱する。
3
鍋にめんつゆ、豆乳、長芋を入れて軽く混ぜ、温まるまで中火で加熱する。
4
うどん、白すりごまを加えて軽く混ぜる。
5
器に盛り、細ねぎ、揚げ玉をのせ、ラー油をかけて完成。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 天かすはなしで作りましたが、簡単かつ美味しかったです！
ぴんくふぇありー
めんつゆの濃さによると思いますが、味が薄かったです。ごまの風味が強く、揚げ玉の味はほとんどしませんでした。長芋はすりおろしても美味しいのかなと思いましたが、ある程度形を残すことで、芋のホクホク感が味わえます❣️しとっぺ
牛乳で作りましたが美味しかったです。とろろの砕き具合が大雑把にしてしまいもう少しちゃんと砕いたらより美味しくなったかなと反省（笑）れ
長芋が余っていたので作りました ラー油がないのでコチュジャンを入れましたが美味しかったです！！
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りん