DELISH KITCHEN

シロップから作る!

手作りジンジャーエール

4.6

(6件)

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    122kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり(10人分の場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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しょうがを使ってジンジャーシロップを作ります!炭酸水で割るだけでジンジャーエールが作れます♪ジンジャーシロップはまとめて作れば、ヨーグルトや紅茶のお砂糖の代用にも大活躍!ぜひ自宅で手作りしてみませんか?

材料 【7〜10人分】

手順

  1. 1

    しょうがは皮をむき薄切りにする。

  2. 2

    鍋にしょうが、砂糖、シナモンスティックを折り入れ、ローリエは手で少しちぎり、カルダモン、水を入れて煮立たせ弱火にして、とろみがつくまで30〜40分程煮て粗熱をとる。

    ポイント

    冷めたら更にとろみが増すので、ゆるい程度を目安に煮詰めてください。

  3. 3

    グラスに氷、炭酸水、2を入れて優しく混ぜる。

    ポイント

    シロップは大さじ1〜3程度でお好みで調整して下さい。

レビュー

4.6

(6件)

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