りんごとぶどうのサングリア風マリネ

手順

1. 1

   耐熱容器に赤ワイン、砂糖を入れて混ぜ、ラップをせずに600Wのレンジで1分加熱して混ぜる。シナモンスティック、オレンジジュースを加えて混ぜ、再びレンジで3〜4分加熱して混ぜ、粗熱をとる(シロップ)。

   ポイント

   広口の耐熱容器を使用してください。軽くとろみがつくまで加熱してください。

2. 2

   りんごは8等分に切り、芯を取って、横5mm幅に切る。ぶどうは半分に切って種を取り除く。

3. 3

   ボウルにりんご、ぶどう、レモン汁を入れてよく和え、シロップを加えてざっくりと和え、冷蔵庫で1時間以上おく。