材料3つで作る♪
レンジで卵豆腐
レンジでお手軽になめらかな卵豆腐を作ります！白だしを使って味付けも簡単です。しっかりと冷やして、お好みでわさびやおろししょうがなどを添えてもおいしくお召し上がりいただけます♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
カロリー
91kcal
炭水化物
1.9g
脂質
5.7g
たんぱく質
7.1g
糖質
1.8g
塩分
2.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ボウルに卵を割り入れてほぐす。白だし、水を加えて泡立てないように混ぜる。
ポイント
白だしがない場合は同量のめんつゆ(3倍濃縮)でも代用できます。
2
こしながら耐熱容器に等分に流し入れ、ふんわりとラップをする。
3
200Wのレンジで7分程加熱する。
ポイント
卵液が固まっていない場合は、追加で30秒ずつ加熱して様子を見てください。竹串を刺して、にごった汁が出なければ完成です。
4
粗熱をとり、冷蔵庫で1時間以上冷やす。かいわれを添える。
注意事項
・今回のレシピで使用している白だしは100mlあたり食塩相当量10.4gになります。
・白だしは製品によって塩分量が異なるため、食塩相当量に差がある場合は使用量を増減してお作りください。
よくある質問
- Q
白だしはめんつゆに変えても作れますか？
A3倍濃縮のめんつゆを使用した場合、同量を目安に代用可能です。2倍濃縮の場合は1.5倍を目安に代用可能です。白だしはメーカーによって塩分にばらつきがあるので、分量は調整してお作りください。
レビュー
4.2
※レビューはアプリから行えます
- 酷暑の中、舌触りの良いものは良いですね わざわざこれまで、玉子とうふを買っていたのが もったいない気がしました✨
ぬっこ
200wの機能がなく… まず500w3分やって、10秒ずつ様子見て作りました。 味はめっちゃ美味しいです。しかもレンジで簡単♪ あと1品！って時にやりたい品です。 うー…200w のレンジ欲しいー(笑)もな
めんつゆ3倍濃縮で作りました！ 500W 3分で、できました！ 具なしで作りましたが、美味しかったです。のえる
簡単すぎるので調理が面倒な朝食にヘビロテしてます。温かくて、出汁の優しい味がホッとするので寒い朝にぴったり。気分でかまぼこやカニカマを入れて楽しんでます。上に載せるのはカイワレが用意できなくていつも冷凍刻みネギですが…
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メイホウ