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レンジで作る♪

かにかまぼこの冷やし卵豆腐

ふんわりなめらかな口当たりの茶碗蒸し風の一品を作ります。かにかまぼこと枝豆で彩りもきれいに仕上がります。

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  • 調理時間 約120分
  • カロリー

    169kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    枝豆は解凍してさやから実を取り出す。

  2. 2.

    かにかまぼこはほぐす。トッピング用に少量取り分ける。

  3. 3.

    ボウルに豆腐を入れてなめらかになるまで混ぜる。卵を割り入れて混ぜ、枝豆、かにかまぼこ、塩を加えて混ぜる(卵液)。

  4. 4.

    耐熱容器2個にラップを敷き、卵液を等分に注ぐ。ふんわりとラップをして600Wのレンジで3〜4分卵液が固まるまで加熱する(卵豆腐)。粗熱をとり、冷蔵庫で1時間程冷やす。

    TIPS

    耐熱容器は200ccのものを使用しています。

  5. 5.

    別の耐熱容器に☆を入れて混ぜる。ラップはせずに600Wのレンジで1分加熱し、取り出して混ぜる。再度ラップはせずに1分加熱して混ぜ、とろみをつける(中華あん)。粗熱をとり、冷蔵庫で1時間程冷やす。

  6. 6.

    卵豆腐をラップから取り出して器に盛り、トッピング用のかにかまぼこをのせて、中華あんをかける。