白だし極旨料理♪料理上手になるレシピ18選【自家製白だしも紹介】

レビュー

• そ

  好みの味です。 豆腐好きなので嬉しいレシピ。

  
• まりん

  具を倍にしたので水も白だしも倍にしました。

  
• れぷり

  玉ねぎが足りなかったので、長ネギもプラスして作りました〜🙌 とってもおいしかったです😊

  
• グータラ大好き

  白だしが無いので麺つゆで代用し適当に入れました😅水もいい加減でしてみました😆白ネギがあったので入れてみました☺️味見をしたら美味しかったのでレパートリーに加えます❣️ありがとうございます😊

  

レビュー

• さちこ

  簡単で美味しいです。

  
• M2

  マヨネーズ入れることでふわふわになりますね！ リピしてます！ 今回は、砂糖も小さじ1入れて ほんのり甘めのだし巻きにしました！

  
• 目玉焼き

  美味しかった〜 シンプルに美味しく作れて満足！

  
• チョコ

  優しい味で美味しかったです✨ 最近はマヨネーズ少なめ、白だし多めの 比率にして味を濃くしています💡

  

レビュー

• くまきち

  少し形は崩れてしまいましたが、ちょうどいい甘さの　たまご焼きになりました。

  
• きいな

  甘い卵焼き💓 優しい味わいで美味しく出来ました。 白だしを使った卵焼きは初めてでした。またリピします😊

  
• ころね

  初めてだし巻きつくりましたが、巻くのうまくないですか？

  
• Aleksa♡

  水を大さじ1使いました｡美味しかったです｡

  

レビュー

• mil

  お手軽簡単で白菜がたくさんある時には重宝するレシピだと思いました。にんじんを少し入れると彩的にもいい感じでした。

  
• 胡水

  シャキシャキ食感の白菜がとても美味しかったです。 いくらでも食べられます。

  
• ゆーゆ

  塩昆布を買い忘れたので、家にあった　韓国味付海苔ふりかけをまぜてみました。美味しくできました。

  
• ひつじ

  さっぱりしていくらでも食べられます！！

  

レビュー

• アンリ

  具材が全然無かったので中身はナルトとかショボいけど味はとても美味しかった✨ 茶碗蒸しって難しいイメージだったけどこれなら自分も作れた！ 家族にも好評だったのでまた作りたい

  
• しょむ

  節分に作りました。 前日から、干し椎茸と昆布を冷蔵庫で寝かせて。 当日は、鶏肉を加えて出汁を取りました。 後は、レシピの通りに白だし加えてっ スチームオーブンへ。 艶々の美味しい茶碗蒸しが出来ました🙌

  
• K

  具材に椎茸やかまぼこを入れて作ってみました❕ 茶碗蒸し難しいイメージだったけどこれなら初心者の私でも簡単に作れました✨味もとても美味しく家族みんな好評でした‎♪( 'ω' و(و "

  
• お子様人気

  茶碗蒸しにハマり中!息子、孫が週に3〜4日食べたいと!

  

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• かわちゃん

  簡単ですごく美味しかったです！ 私のヘビロテレシピです！

  
• きむとらねこ

  冷凍の揚げなすで作りました。 簡単で美味しかったです。

  
• なずな

  とっても簡単でとっても美味しいです！ナスやわらかいのが好きなので煮込む時間を増やしていますが、くたくたで美味しいです。味が少し濃いめなのでいつも同量でなす5本にして作っても大丈夫です。

  
• まり

  簡単にできて美味しかったです。

  

レビュー

• メイホウ

  酷暑の中、舌触りの良いものは良いですね わざわざこれまで、玉子とうふを買っていたのが もったいない気がしました✨

  
• ぬっこ

  200wの機能がなく… まず500w3分やって、10秒ずつ様子見て作りました。 味はめっちゃ美味しいです。しかもレンジで簡単♪ あと1品！って時にやりたい品です。 うー…200w のレンジ欲しいー(笑)

  
• もな

  めんつゆ3倍濃縮で作りました！ 500W 3分で、できました！ 具なしで作りましたが、美味しかったです。

  
• のえる

  簡単すぎるので調理が面倒な朝食にヘビロテしてます。温かくて、出汁の優しい味がホッとするので寒い朝にぴったり。気分でかまぼこやカニカマを入れて楽しんでます。上に載せるのはカイワレが用意できなくていつも冷凍刻みネギですが…

  

レビュー

• あいまま

  人生初お浸しです爆笑

  
• ピョンコ

  楽に出来て美味しかったです。手順も簡単なのでリピしようと思います。 ありがとうございました。

  
• ポッ！

  優しい味なのに白だしの風味もしっかりあって美味しいです！

  
• big.mama

  簡単！美味しい！最高ですね！

  

レビュー

• 桃

  いつもはテキトーだけど今回はちゃんと豆腐をしっかり水切りした！！ 白だしがいいアクセント！！水菜のシャキシャキとちくわの歯応えのバランスが絶妙！美味しかったです！ 色々アレンジできそう！！

  
• かおちゃん

  白だしの効いた優しい甘味が水菜とちくわに絡んで美味しかったです！

  
• じゃりがーる

  とても美味しい！ ちくわが食べ応えあって、お腹にたまるのも◎ シャビシャビになるのが嫌なので、しっかりめに豆腐水切りしました。

  
• まり

  お弁当に入れました。 簡単にできて美味しかったです。

  

レビュー

• 久さん

  ☆簡単に出来て美味しかったです。 優しい味です。

  
• マハロン

  塩もみもないし、漬けるだけ！ 簡単すぎて、最高！

  
• hiroka

  簡単に出来てました。さっぱりして美味しかったです。輪切り唐辛子を加えてピリ辛にしても美味しいと思います。

  
• けー

  切って白だしに漬け込むだけ!とても簡単ですが美味しい〜! 暑い日にポリポリ食べるのにすごく良いです。 きゅうりをたくさん頂いたので大量生産しました。笑

  

レビュー

• kerori

  きのこ好きにはたまらない！ニンニクが効いてて美味しい！

  
• かおちゃん

  酸味が強かったので砂糖を足しましたが、さっぱりとしていて美味しかったです！

  

レビュー

• こったん

  さっぱり食べられる親子丼でした。お醤油で作るものよりも甘みがくどくない仕上がりですし、味付けも簡単。とても気に入りました。また作りたいです。

  
• ちんじゅう

  味付けもよく、見た目も綺麗でした。 卵の白身だけが固まった部分が個人的にあまり好みではないので、卵はしっかり溶きほぐして使いましたが、ふわふわにできました。

  
• ちぃちゃん2013

  味付けは白だし、砂糖、水だけ！メッチャ簡単。卵もふんわりできました。みつばの代わりにきざみ海苔。丼だとご飯が多くなるので親子煮に。マジこれ、ウマっ‼️

  
• あい

  とても簡単で美味しかったです

  

レビュー

• モーリス

  大好評でした。

  
• だん

  簡単でとても美味しくできました！ また作ります！

  
• まりす

  美味しかったです。いつも作っていたレシピが何か物足りなかったのですが、こちらのレシピは酸味が効いていい感じです。つゆは白だしをつかうのでとても簡単でした。口コミにあったコチュジャンをほんの少し入れてみました。

  
• マコらった

  きゅうりがなかったので、大葉を入れました。サッパリで美味しかったです。

  

レビュー

• タピオカ

  人参を加え調味料を倍にして、3合で作りました。濃すぎず薄すぎずちょうどよい味付けでした。子どもたちに大好評でした！お弁当やおにぎりにも◎です。

  
• きむとらねこ

  簡単に美味しく出来ました。

  
• pchan

  最近すっかり土鍋でごはんを炊くので、水分を加減して土鍋で作りました とても美味しかったです またリピしたいです 揚げが入るので、薄味で十分でした

  
• 胡水

  味付けがシンプルで簡単！素材の味が引き立っていてとても美味しかったです。

  

レビュー

• ぴぴ

  かなりトロトロするまで煮込んだら汁気とは程遠くなりましたが、優しい味でとても美味しかったです🥺 食欲ないときとか良いと思いました✊

  
• ポンポン

  優しい味です。 とろみがあるのでお腹も膨れます。 風邪引いた時にも良いですし、薬味が多いので美容にも良いですね。

  
• オリゴ糖

  梅の酸味と白だしの旨みが調和して夏にピッタリのうどんです！

  
• まりん

  おいしかったです！ ほうれん草いれてみました。スープ多くしたかったので、水も白だしも倍にしました。

  

レビュー

• よっぴ

  火が通ると煮崩れしやすいので、かなりぎゅうぎゅうに詰めて作りました。 しょうがはチューブのしかなかったので、火にかける前に混ぜて入れました。 味が少し薄く感じたので、少ししょうゆを加えて、塩胡椒もしっかりしました！ 美味しかったです👍

  
• まっこ

  いつもは、ほんだしでこの鍋作ってましたが、白だしとごま油が今までにない美味しさで、また作りたいです。

  
• Riku

  生姜がとても良いアクセントとなり、冬の寒い時期に体が温まる、大変美味しいお鍋でした！生姜はマストです！今回はあえて豚肩ロースで作ったため、少し淡白なお味で、肉も歯応えしっかり気味だったので、次回はレシピ通り、豚バラで脂のまろやかな旨味を楽しみたいと思います。この時期おすすめのレシピです！※写真は煮る前のものです。

  
• にゃんにゃむニーナ

  美味しかったです。いつもありがとうございます。また作ります。

  

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  2日夕ご飯は、 優しい味わい、大根とカニかまぼこの白だし煮 こちらに載せました。 他には、お芋、のどぐろ(見つから)なくて金目鯛煮付け、大根の茶碗蒸し、わかめのお味噌汁、納豆です。 先生に心から感謝して いただきます。 はい、かしこまりました。本当にありがとうございます。作らせていただきました。 おはようございます。今日も大好き。 25日朝ご飯は、 優しい味わい、大根とカニかまぼこの白だし煮 こちらに載せました。 他には、ノドグロノヒラキ、ほうれん草とにんじん、ぶどう、豆腐のお味噌汁、納豆です。 先生のおかげで、 ネコ🐈‍⬛元気です。 本当にありがとうございます。 いただきます。 17日夕ご飯は、610g はい、かしこまりました。 定番メニュー、五目あんかけチャーハン こちらに載せました。 作らせていただきました。 他には、 優しい味わい、大根とカニかまぼこの白だし煮 優しい酸味、オクラとミニトマトのスープ も作らせていただきました。 よぼよぼよろよろしたネコ🐈‍⬛より

  
• かおちゃん

  大根にカニかまぼこの旨味が染み込んだ優しい味で美味しかったです！

  
• コボたん

  ほんとにやさしい味でほっこりさせていただきました。白だし消費するために選びましたが、大当たりでうれしいです。冬にまた作りたいです。

  
• しとっぺ

  食べやすくて美味しかったです。

  

レビュー

• QOO

  ちよおぉ～美味しい！ カンタン。大根も海老もツヤツヤ✴️

  
• かおり

  あらかじめ炊いておいた大根に水、塩、出汁、生姜チューブを入れ、沸かして、エビを入れて炊くだけ。簡単で上品。あんも美味しいのでご飯にかけて食べれる（笑） ②回目。 私は薄味で好きだけど、濃い味好きな男にはダメだった。醤油かけられましたw

  
• なつ

  温かい大根の副菜探してて見つけました。優しい味で、父にも好評です。エビは油断すると、ものすごく小さくなってしまうので、エビを入れてからは要注意です。
• 千草

  あらかじめ大根の下茹でをしておく必要があると感じました。味は美味しかったです。

レビュー

• ひろくん

  鳥むね肉を漬け込んでみました。味は後日ということで。作り方は、2.3回作れば慣れるかんじかな。