ゼラチンとレンジで簡単♪
豆乳プリン

Name: ゼラチンとレンジで簡単♪ 豆乳プリン
Cook time: 10800 s
Total time: 10800 s
Yield: 150ccカップ4個分
Cuisine: Western
Ingredients: 無調整豆乳 250cc; 砂糖 大さじ2; 冷水 大さじ3; 粉ゼラチン 5g; 黒蜜 大さじ2

4.2

(

15件

)

調理時間

180分〜

費用目安

200円前後

お気に入りに追加

なめらかでおいしい豆乳プリンのレシピをご紹介します。レンジで溶かしたゼラチンを混ぜて、冷やし固めるだけ！卵不使用でプルプル食感に仕上げます。シンプルな味わいでサラっと食べられるので、おやつや食後のデザートにもぴったりです♪

カロリー
77kcal
炭水化物
13.2g
脂質
1.3g
たんぱく質
3.5g
糖質
13.1g
塩分
0g

※1個分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【150ccカップ4個分】

無調整豆乳250cc
砂糖大さじ2
冷水大さじ3
粉ゼラチン 5g
黒蜜大さじ2

料理を楽しむにあたって

手順

1
《下準備》大きめの耐熱容器に冷水を入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかす。豆乳を常温に戻す。
2
ふやかしたゼラチンに、砂糖を加える。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで30〜40秒加熱する。混ぜて溶かす。豆乳を1/5量加えてよく混ぜ、残りの豆乳を加えてさらに混ぜる。
ポイント
砂糖の溶け残りがある場合は、10秒ずつ追加で加熱してください。
3
カップに等分に流し入れ、冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。
4
黒蜜を等分にかける。

よくある質問

Q
寒天で作る場合は、どうすれば良いですか？
A
こちらのレシピのマンゴー、レモン汁を抜いて作っていただき、黒蜜をかけてお召し上がりください。
Q
黒蜜を作ることはできますか？
A
こちらのレシピをご参照ください。
Q
保存期間はどのくらいですか？
A
保存期間の目安は2日です。乾燥しないようにラップをして冷蔵庫に入れて保存して下さい。

レビュー

4.2

(

15件

)

※レビューはアプリから行えます

Totoro's friend
美味しい豆乳プリンができました！余っていた無調整豆乳が150mLを使いました。砂糖大さじ1 冷水大さじ2弱ゼラチン 3g に減らして調整しました。
p
卵がなくても簡単にできるヘルシースイーツです。豆の味が気になります。
くーたん
調整豆乳で作りました(なかったので)。簡単で美味しかったです。柔らかくプルプルにしたいので次回はゼラチンをもう少し少なめにしてみます。(このままでも全く申し分ありません。)
あいぽん
固いというレビューを参考に違う分量で作りました。調整豆乳400、砂糖大さじ2～4(お好みで)、ゼラチン5g(50ccの水でふやかしておく) 砂糖、ゼラチンをよく溶かす。沸騰直前で火からおろす。氷水で鍋ごとしっかり粗熱を取る。冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める。フルフル食感でした。黒蜜、きな粉等かけても美味しいです。