ゼラチンとレンジで簡単♪
豆乳プリン
なめらかでおいしい豆乳プリンのレシピをご紹介します。レンジで溶かしたゼラチンを混ぜて、冷やし固めるだけ！卵不使用でプルプル食感に仕上げます。シンプルな味わいでサラっと食べられるので、おやつや食後のデザートにもぴったりです♪
カロリー
77kcal
炭水化物
13.2g
脂質
1.3g
たんぱく質
3.5g
糖質
13.1g
塩分
0g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
《下準備》大きめの耐熱容器に冷水を入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかす。豆乳を常温に戻す。
2
ふやかしたゼラチンに、砂糖を加える。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで30〜40秒加熱する。混ぜて溶かす。豆乳を1/5量加えてよく混ぜ、残りの豆乳を加えてさらに混ぜる。
ポイント
砂糖の溶け残りがある場合は、10秒ずつ追加で加熱してください。
3
カップに等分に流し入れ、冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。
4
黒蜜を等分にかける。
よくある質問
レビュー
4.2
※レビューはアプリから行えます
- 美味しい豆乳プリンができました！ 余っていた無調整豆乳が150mLを使いました。 砂糖 大さじ1 冷水 大さじ2弱 ゼラチン 3g に減らして調整しました。
p
卵がなくても簡単にできるヘルシースイーツです。豆の味が気になります。くーたん
調整豆乳で作りました(なかったので)。簡単で美味しかったです。柔らかくプルプルにしたいので次回はゼラチンをもう少し少なめにしてみます。(このままでも全く申し分ありません。)ましゅ猫
ゼラチンが多すぎて、固くてとてもプリンとは言えません。容器から出さないなら､もっとゼラチン減らして良いと思います。残念な食感でした。
Totoro's friend