DELISH KITCHEN

ゼラチンとレンジで簡単♪

豆乳プリン

4.2

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    77kcal

  • 費用目安

    200前後

  • 炭水化物

    13.2g

  • 脂質

    1.3g

  • たんぱく質

    3.5g

  • 糖質

    13.1g

  • 塩分

    0g

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

なめらかでおいしい豆乳プリンのレシピをご紹介します。レンジで溶かしたゼラチンを混ぜて、冷やし固めるだけ!卵不使用でプルプル食感に仕上げます。シンプルな味わいでサラっと食べられるので、おやつや食後のデザートにもぴったりです♪

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材料 【150ccカップ4個分】

  • 無調整豆乳250cc
  • 砂糖大さじ2
  • 冷水大さじ3
  • 粉ゼラチン 5g
  • 黒蜜大さじ2

手順

  1. 1

    《下準備》大きめの耐熱容器に冷水を入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかす。豆乳を常温に戻す。

  2. 2

    ふやかしたゼラチンに、砂糖を加える。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで30〜40秒加熱する。混ぜて溶かす。豆乳を1/5量加えてよく混ぜ、残りの豆乳を加えてさらに混ぜる。

    ポイント

    砂糖の溶け残りがある場合は、10秒ずつ追加で加熱してください。

  3. 3

    カップに等分に流し入れ、冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。

  4. 4

    黒蜜を等分にかける。

よくある質問

  • Q

    寒天で作る場合は、どうすれば良いですか?

    A

    こちらのレシピのマンゴー、レモン汁を抜いて作っていただき、黒蜜をかけてお召し上がりください。

  • Q

    黒蜜を作ることはできますか?

    A

    こちらのレシピをご参照ください。

  • Q

    保存期間はどのくらいですか?

    A

    保存期間の目安は2日です。乾燥しないようにラップをして冷蔵庫に入れて保存して下さい。

レビュー

4.2

※レビューはアプリから行えます
  • Totoro's friend

    美味しい豆乳プリンができました! 余っていた無調整豆乳が150mLを使いました。 砂糖 大さじ1 冷水 大さじ2弱 ゼラチン 3g に減らして調整しました。
  • panaya

    卵がなくても簡単にできるヘルシースイーツです。豆の味が気になります。
  • くーたん

    調整豆乳で作りました(なかったので)。簡単で美味しかったです。柔らかくプルプルにしたいので次回はゼラチンをもう少し少なめにしてみます。(このままでも全く申し分ありません。)
  • ましゅ猫

    ゼラチンが多すぎて、固くてとてもプリンとは言えません。容器から出さないなら、もっとゼラチン減らして良いと思います。残念な食感でした。

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