フライパンで簡単♪
切り餅できな粉プリン
濃厚なきな粉のプリンの上におもちの層をのせたアレンジプリンをご紹介♪切り餅を使っているとは思えないなめらかなおもちの層と、やわらかなプリンの食感がやみつきになります！
カロリー
254kcal
炭水化物
32.9g
脂質
9.2g
たんぱく質
10.1g
糖質
32g
塩分
0.2g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ボウルに卵を割り入れて混ぜ、砂糖、きな粉(大さじ2)を順に加えてその都度混ぜる。
2
鍋に牛乳を入れて弱火で熱し、沸騰直前に火をとめる。
3
2の牛乳を1のボウルに少しずつ加え、その都度よく混ぜる。
4
3を茶こしなどでこす。耐熱カップに等分に流し入れる。
5
フライパンに厚手のクッキングペーパーを3枚重ねて敷き、浸るくらいの水を入れる。フライパンからはみ出たクッキングペーパーを内側に折り込んで水に浸し、4を並べる。水を耐熱カップの半分くらいの高さまでフライパンに加える。
ポイント
クッキングペーパーは薄い布巾でも代用できます！
6
中火で熱して湯気が立ってきたらふたをし、ごく弱火で20分蒸す。粗熱をとり、冷蔵庫で2時間冷やす。
ポイント
蒸し時間の目安は、全体が固まり、ゆらすと表面が軽く波打つ程度まで蒸しましょう♪
7
大きめの耐熱容器に☆を入れ、ラップをせずに600Wのレンジで3分加熱し、泡立て器で混ぜる。
ポイント
切り餅が溶けない場合は600Wのレンジで30秒ほど加熱しながら混ぜると均一に混ざります。
8
6に7を等分に流し入れ、きな粉(トッピング用)、黒蜜をかける。
レビュー
3.8
※レビューはアプリから行えます
- 丁度いい耐熱カップがなかったのでマグカップや小さい陶器にいれて作りました。 初めての蒸しレシピで蒸しすぎて中がスカスカになってしまいました💦 蒸しすぎ注意です。 餅は何とか溶けました。 限界まで溶かした方が良きです。 餅が乗っかったプリンになってしまいましたが、正月のもち焼きに飽きずに食べられそうです。
デリッシュさん
卵に対して牛乳が多かったのか、固まりませんでした。
茶