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ほど良い酸味!

ブロッコリーと豚肉の黒酢炒め

黒酢の酸味がやみつきになる、ブロッコリーと豚肉の黒酢炒めをご紹介します。豚肉の旨味も加わり、ごはんによく合う一品!黒酢がない場合は、風味は変わりますが他の酢でも代用できます。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    351kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ブロッコリーは小房に切り分ける。赤パプリカはへたと種を取り除き、傾けながら一口大に切る(乱切り)。にんにくは半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

  2. 2.

    豚肉は塩こしょう、片栗粉を全体にまぶす。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4.

    ブロッコリー、赤パプリカを加えて油がなじむまでさっと炒める。水(分量外:大さじ1)を加えてふたをし、2分弱火で蒸し焼きにする。☆を加えてとろみがつくまで炒める。

レビュー

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