DELISH KITCHEN
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特製ソース♪

ポークソテー ブロッコリーソース

ジューシーなポークソテーにブロッコリーの食感を活かしたクリームソースをかけます。お魚のムニエルにかけるのもおすすめです♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    383kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ブロッコリー、玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    豚肉は脂身と赤身の境目に切り込みを入れて筋切りをして、包丁の背で全体を叩く。 塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を並べて焼き色がつくまで中火で焼く。 裏に返して火が通るまで焼いて取り出す。

  4. 4.

    フライパンの汚れをキッチンペーパーでふきとり、バターを入れて熱し、ブロッコリー、玉ねぎを入れてしんなりとするまで弱めの中火で炒める。

  5. 5.

    薄力粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで炒める。 残りの☆を加えて、とろみがつくまで混ぜながら煮詰めてブロッコリーソースを作る。器に豚肉を盛り、ブロッコリーソースをかける。

レビュー

(7件)

4.7
※レビューはアプリから行えます。
  • えだ
    初めてレビュー失礼します! 初心者でもわかりやすくて とても簡単で美味しく出来ました! またリピします!
  • トシ
    この料理はやはりソースがキモになります。個人的ににんにくは多めにしましたが、このレシピ通りにソースを作ると3〜4人分くらいの量になるので半分から3分の2くらいの量で作った方が無駄にならないと思います。
  • さわゆか
    ポークソテーがちょっとしたレストランの味になりました。美味しかったです。