DELISH KITCHEN

特製ソース♪

ポークソテー ブロッコリーソース

4.7

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    383kcal

  • 費用目安

    400前後

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ジューシーなポークソテーにブロッコリーの食感を活かしたクリームソースをかけます。お魚のムニエルにかけるのもおすすめです♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ブロッコリー、玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    豚肉は脂身と赤身の境目に切り込みを入れて筋切りをして、包丁の背で全体を叩く。 塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を並べて焼き色がつくまで中火で焼く。 裏に返して火が通るまで焼いて取り出す。

  4. 4

    フライパンの汚れをキッチンペーパーでふきとり、バターを入れて熱し、ブロッコリー、玉ねぎを入れてしんなりとするまで弱めの中火で炒める。

  5. 5

    薄力粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで炒める。 残りの☆を加えて、とろみがつくまで混ぜながら煮詰めてブロッコリーソースを作る。器に豚肉を盛り、ブロッコリーソースをかける。

レビュー

4.7

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)

※レビューはアプリから行えます
  • えだ

    初めてレビュー失礼します! 初心者でもわかりやすくて とても簡単で美味しく出来ました! またリピします!
  • トシ

    この料理はやはりソースがキモになります。個人的ににんにくは多めにしましたが、このレシピ通りにソースを作ると3〜4人分くらいの量になるので半分から3分の2くらいの量で作った方が無駄にならないと思います。
  • おかん

    タレたっぷりでとても美味しかった。
  • さわゆか

    ポークソテーがちょっとしたレストランの味になりました。美味しかったです。

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