さくさくジューシー♡
梨とメープルのパイ
メープルシロップ入りのアーモンドクリームと、 焼いてジューシになった梨がたまらない♡ 見た目も可愛い幸せスイーツ！
- 調理時間 約60分
カロリー
541kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1個分あたり
料理レシピ
材料 4個分
- 冷凍パイシート(15×23cm) 2枚
- メープルシロップ 適量
- 梨のコンポート
- 梨1個
- 砂糖大さじ2
- レモン汁小さじ2
- アーモンドクリーム
- アーモンドパウダー 40g
- 無塩バター40g
- 砂糖30g
- 卵黄 1個分
- メープルシロップ 大さじ1
作り方
1.
梨を4等分に切り、芯を取って皮をむき5mm幅に薄く切る。ボウルにコンポートの材料を全て入れて、よく混ぜてふんわりとラップをかけて600Wのレンジで2分加熱する。
2.
無塩バターと砂糖をボウルに入れて混ぜ、卵黄とメープルシロップを加えて混ぜ、アーモンドパウダーを加えて混ぜてアーモンドクリームを作る。
ポイント
バターは室温に戻しておく。
3.
パイシートを冷凍庫から少し出して柔らかくなったら、半分に切って、めん棒で3mm厚さに伸ばし、4箇所に切り込みを入れる。
4.
パイシートを切り込みを少しずつ重ねるように型に入れて、その上にアーモンドクリームをのせて、梨のコンポートをバラ状に並べて、200℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。メープルシロップをかけて完成。
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
レビュー
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