簡単にパーティ料理♪
ハロウィンハンバーグプレート

手順

1. 1

   にんじんは斜め5mm幅に切り、4枚はおばけの型(もしくはジャックオランタンなど)で抜く。耐熱容器に型抜きしたにんじん、水(分量外:小さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分ほど加熱する。水気を切り、粗熱をとる。残りのにんじん、玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。水気を切り、粗熱をとる。

2. 2

   ボウルに合いびき肉、☆、みじん切りのにんじん、玉ねぎを入れて粘りが出るまで混ぜる。4等分にし、空気を抜きながら小さめの小判形にととのえる。同様に計4個作る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて焼き色がつくまで中火で焼く。上下を返し、ふたをして肉に火が通るまで5分ほど弱火で蒸し焼きにして取り出す(ハンバーグ)。

4. 4

   3のフライパンに★を入れて混ぜ、煮立ったらとろみがつくまで中火で加熱する(ソース)。

5. 5

   ラップを敷き、ごはんの1/4量をのせる。ラップで包んで丸くにぎる。同様に計4個作る。焼きのりはおばけの目と口の形に切り、計4個分作る。

6. 6

   器にごはん、ハンバーグを2個ずつ盛る。スライスチーズ、チェダーチーズをごはんに1枚ずつかぶせる(2色のおばけ)。5の焼きのりをのせて顔を作る。ハンバーグにソースをかけ、型で抜いたにんじんを添える。

   ポイント

   スライスチーズ、チェダーチーズは常温に戻しておくとごはんにかぶせやすくなります。