1. ラップで出来る♪テリヤキチキン恵方巻き

ラップで出来る♪

テリヤキチキン恵方巻き

巻き簾は使わずに簡単に出来る恵方巻きのご紹介です♪具材は定番の人気メニュー鶏の照り焼きをマヨネーズと一緒に巻きました♪お子様にもオススメしたい一品です♪そのままかぶりついてお召し上がりください!

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    730kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1本分あたり

料理レシピ

材料 2本分

  • ごはん400g
  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • きゅうり 1本(100g)
  • 焼きのり2枚
  • サラダ油小さじ1
  • マヨネーズ適量
  • ☆テリヤキ調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • ★合わせ酢
  • 砂糖大さじ1
  • 小さじ1/2
  • 大さじ3

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作り方

  1. 1.

    鶏肉は厚みのある部分に切り込みを入れる。

  2. 2.

    きゅうりは両端を切り落とし、縦十字に切る。

    TIPS

    きゅうりを大きく切って芯にするためラップでも巻きやすいです♪

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目から入れて弱めの中火で6〜7分焼く。上下を返して肉に火が通るまで焼き、☆を加えてとろみがつくまでからめながら焼く。取り出して粗熱をとり、縦4等分に切る(テリヤキチキン)。

  4. 4.

    ボウルに★を入れて混ぜる。ごはんにまわしかけ、切るように混ぜる(酢飯)。

    TIPS

    あたたかいごはんを使用しましょう。炊きたての熱いご飯を使うと合わせ酢との馴染みが良いです。

  5. 5.

    ラップを敷き、焼きのりをのせる。酢飯半量を奥側を3cmほど残して薄く広げ、テリヤキチキン、きゅうりをそれぞれ半量ずつ中央より少し下にのせてマヨネーズをかける。手前から具がくずれないように押さえながら巻く。同様に計2本作る。

レビュー

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