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  • ハロウィン特集

お家で本格北京料理!

北京ダック風

本格的なタレがとっても美味しい! お家で出来るなんちゃって北京ダック♪ 鶏もも肉と餃子の皮で出来ちゃいます!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    306kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏もも肉は余計な脂を除き、筋切りして皮目をフォークで数カ所刺す

  2. 2.

    塩こしょうをなじませ、酒、醤油をかけて10分ほど置いておく

  3. 3.

    下味をつけた肉に小麦粉をまぶす

  4. 4.

    フライパンにごま油をひき、鶏肉の皮目を下にして中火で5分焼き、しっかり焼き目がついたらひっくり返し、さらに3分焼く

  5. 5.

    肉に火が通ったら再度皮目を下にして30秒ほど強火で火を通したらフライパンからあげて、食べやすい大きさにカットしておく

  6. 6.

    フライパンに油をひかずに餃子の皮を強めの中火でさっと片面だけ焼く

    TIPS

    餃子の皮はほんのり色づいたらOKです!

  7. 7.

    材料を合わせてタレをつくり、餃子の皮で具材と一緒に巻いて完成!