コロコロチョコドーナツ

手順

1. 1

   チョコレート、ホワイトチョコレートをぞれぞれ小さく割る。30gずつ、包む用に取り分ける。

2. 2

   ボウルにホットケーキミックス、サラダ油、牛乳を入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、こねてひとまとめにする(生地)。

   ポイント

   生地に粉っぽさが残ってまとめにくい場合は、牛乳を追加して調整してください。

3. 3

   生地を18等分にし、1で取り分けたチョコレート、ホワイトチョコレートを1/9量ずつ包む。残りも同様に繰り返し、計18個作る。

4. 4

   鍋に底から5cm程度のサラダ油を入れて160℃に熱し、3を入れて中に火が通りきつね色になるまで揚げ、冷ます(ドーナツ)。

5. 5

   残りのチョコレート、ホワイトチョコレートをそれぞれ耐熱容器に入れる。ラップをせずに600Wのレンジで10〜20秒加熱して溶かす。それぞれビニール袋にいれ、端を切る。ドーナツに1/18量ずつかける。

   ポイント

   チョコレートが溶けきらない場合は、追加で5〜10秒ずつ加熱してください。