DELISH KITCHEN

ホットケーキミックスで!

ピクニックお菓子3選

  • 調理時間

    -

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    300前後

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ピクニックにおすすめの簡単お菓子レシピをご紹介♪ホットケーキミックス50gずつなので1袋あれば3品作れちゃいます!ぜひ試してみてください♡

材料 【直径7cmマフィン型3個分、6個分、3個分】

手順

  1. 1

    【もちもちチーズマフィン】ボウルに絹豆腐、ヨーグルト、粉チーズ大さじ2を入れて混ぜる。

    ポイント

    豆腐の水切りは不要です。

  2. 2

    ホットケーキミックスを加えて混ぜる。

  3. 3

    マフィン型に等分に流し入れ、残りの粉チーズを小さじ1ずつかける。180℃に予熱したオーブンで10〜15分焼く。

    ポイント

    竹串を刺してみて生っぽい生地がついてこなければOK!

  4. 4

    【ミニチョコドーナツ】チョコレートを小さく割る。

  5. 5

    ボウルに☆を入れてさっくりと混ぜ、ひとまとめになるまでこねる。

  6. 6

    5を6等分にし、チョコレートを等分に包んでまるめる。

    ポイント

    チョコレートがあふれ出さないようにしっかり包んでください。

  7. 7

    鍋にサラダ油を入れて160℃に熱し、6を入れてきつね色になるまで揚げる。

  8. 8

    【フライパンミニスコーン】ボウルにホットケーキミックス、溶かしバター(有塩)、牛乳を入れて切るように混ぜる。

    ポイント

    無塩バターでも代用可能です。

  9. 9

    いちごジャム(生地用)を加えて混ぜてひとつにまとめる。

  10. 10

    まな板に打ち粉(分量外:適量)をし、生地を置く。その上にまた打ち粉をする。生地を長方形に整え、3等分に切る。

  11. 11

    フライパンにサラダ油を薄くのばし、10をのせてふたをし、ごく弱火で5分程焼く。

  12. 12

    裏返して、ふたをし、ごく弱火で5分程焼き、冷ます。

    ポイント

    竹串を刺してみて生っぽい生地がついてこなければOK。

  13. 13

    ボウルにいちごジャム(アイシング用)、粉砂糖を入れて混ぜる。

  14. 14

    12の表面に等分に塗り、乾かす。

注意事項

・ホットケーキミックスは砂糖、ベーキングパウダーが入ったものを必ず使用してください。砂糖、ベーキングパウダーが入っていないものを使用した場合、揚げる最中に破裂する恐れがあり、非常に危険です。砂糖不使用、控えめなどの表示があるホットケーキミックスはこのレシピでは使用しないでください。

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