ココットザクザクパンケーキ

手順

1. 1

   《下準備》オーブンを230℃に予熱する。

2. 2

   ポリ袋にオレオを入れ、めん棒などで粗めに砕く。少量をトッピング用にとっておく。

3. 3

   ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、牛乳、ヨーグルト、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。オレオを加え、混ぜる。

4. 4

   ココットに溶かしバターぬり、生地を等分に流し入れる。230℃に予熱したオーブンで12〜15分焼く。粗熱をとる。

   ポイント

   5分を過ぎたあたりから都度様子をみて、焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせましょう。竹串をさしてみて生っぽい生地が付いてくる場合は追加で加熱してください。

5. 5

   ホイップクリームをしぼり、トッピング用のオレオ、ミントを飾る。チョコレートシロップをかける。