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見た目も可愛い♪

水玉ちらし寿司

いろんな具材をま〜るくくり抜いて♡ 酢飯の間に入ったスモークサーモンがポイント! パーティーやひなまつりにもオススメです。

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  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    320kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    大葉はみじん切りにする。きゅうりは薄切りにする。ミニトマトは薄切りにする。 れんこんは薄切りにして水にさらして水気を切る。

  2. 2.

    鍋に湯を沸かし、れんこんを入れてさっとゆでて水気を切る。 保存袋にれんこん、酢、砂糖を入れてもみこみ、冷蔵庫で30分漬ける。

  3. 3.

    ボウルに卵を入れて混ぜ、水を加えて混ぜ、卵液を作る。

  4. 4.

    卵焼き器にサラダ油を入れて、キッチンペーパーで薄くのばして熱し、卵液の半量を入れて弱火で薄焼き卵を作る。同様にもう1枚作り、丸型でくり抜く。残りは細かく刻む。

  5. 5.

    ボウルにあたたかいごはん、すし酢を入れて切るように混ぜ、白いりごま、大葉、刻んだ卵を加えて混ぜる。

  6. 6.

    器にご飯の半量をしきつめ、スモークサーモンを広げてのせ、残りのご飯をしきつめる。

  7. 7.

    ご飯の上にミニトマト、きゅうり、丸型にくり抜いた薄焼き卵を交互に飾り、れんこん、いくらをのせる。