作り方
1.
きゅうりは縦4等分に切る。
2.
ボウルに☆を入れて混ぜ寿司酢を作る。別のボウルにごはんを入れ、寿司酢を加えて切るようにして混ぜる。
TIPS
ごはんはあたたかいものを使用してください。
3.
ボウルに★を入れて混ぜる。フライパンにサラダ油をキッチンペーパーで薄く広げて熱し、卵液を流し入れて中火で焼き、奥から手前に巻く。粗熱がとれたら縦に2等分に切る。
TIPS
26cmのフライパンを使用しています。
4.
巻きすに焼きのりをのせる。半量の酢飯をのせ、上3cm程空けて広げる。
TIPS
ツルツルした面（表）を下にしておく
5.
1cm幅の棒状に切ったマグロ、サーモンを中央より少し下にのせ、いくら、きゅうり、卵焼きを半量ずつのせて手前から具がくずれないように押さえながら巻く。同様にもう1本作る。
6.
のりがしんなりしたら、ぬらした包丁で食べやすい大きさに切る。
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