DELISH KITCHEN

味しみしみでおいしい♪
たぬき豆腐丼

4.0

調理時間

15

費用目安

300前後

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木綿豆腐をめんつゆで煮込んでごはんの上に豪快にのせました♪最後に入れた揚げ玉が旨味を倍増させます。豆腐はちぎって作るので包丁いらずで楽々!忙しい日や簡単にすませたい日におすすめの一品です。

  • カロリー

    562kcal

  • 炭水化物

    82.9g

  • 脂質

    15.1g

  • たんぱく質

    18.9g

  • 糖質

    81.6g

  • 塩分

    2.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    鍋にめんつゆ、水を入れて熱し、煮立たせる。豆腐を一口大にちぎって加え、5分ほど弱火で煮る。揚げ玉を加えてさっと煮る。

  2. 2

    器にごはんを盛り、1をのせて中央に卵黄をのせる。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.0

※レビューはアプリから行えます
  • りんご

    豆腐は水切りをして作りました。 最後に生の卵黄をのせました。 レシピ通りでも美味しいですが、少し物足りなく感じ、青のり、ごま、醤油を追加したら美味しかったです。
  • ぴんくふぇありー

    超簡単で時間のない時にもってこいです❣️豆腐で味が薄まるので味付けはしっかり目の方が良いと思います😊
  • Yママ

    卵黄はのせてない。 3人分にしたくて豆腐1丁380gのを使ったので、めんつゆ大3、水150にした。 揚げ玉はさくさくの食感を残した方がいいと思って、器に盛ったあとにのせた。 豆腐と調味料の量をレシピより多くしたからか、あまり味しみしみにならなかった。 ごはんを多く盛り過ぎたせいもあって、味が薄かった。 つゆだくに出来たらもっと美味しかったと思う。 それか丼にしないでそのまま食べたら美味しかったかも。(次回、青のりや刻みのりもかけてそのまま食べてみよう) ↓ 後で他の方のレポを見たら、煮る時間によって変わってしまうのですね。 時間は適当で中火でやってたと思うので、次回もしやるなら、5分弱火という指示通りやってみようと思います。 ↓ 2回目、写真のように青海苔と刻みのりをかけ、丼にせずにそのまま食べたら美味しかった。
  • el

    天かすは半分煮て半分後からかけた。卵白はワカメと一緒に味噌汁にした。

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