上手に乗り切る「節約献立」レシピ34選!
作成日: 2023/10/06
更新日: 2024/02/09
人気のおトク食材を使ったレシピを簡単動画でご紹介。スタミナ丼、肉巻き、ナムルなどボリューム満点な43本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【主食】節約献立レシピ
パパッと簡単絶品♪
ツナ玉ねぎの卵とじ丼家にある材料ですぐにできるお手軽丼ぶり♪卵とツナの相性が抜群です!お腹がすいた時にパッとできて、朝ご飯や簡単ランチにもおすすめです♪
パンチがきいてる!
豚肉とニラのスタミナ丼にんにくをきかせたとろっとしたあんをたっぷりとかけたどんぶりのご紹介!さっと作ってお昼ごはんにおすすめです♪
うま辛味噌でがっつり!
豆苗ともやしの豚味噌丼ピリ辛の肉味噌が食欲そそる豆苗ともやしの豚味噌丼を作ってみませんか? 家庭の味方!豆苗ともやしがとろとろの肉味噌だれと合わさってたまらないっ♪ この寒い時期にスタミナをつけて乗り切りましょう!
1人分でも作りやすい!
もやしとはんぺんのつくね丼はんぺんを使って旨味を加えた、もやしとはんぺんのつくね丼をご紹介致します。甘辛い照り焼き味でごはんによく合うつくねをごはんにのせました。包丁いらずで簡単に作れる1品です。大葉がない場合は、細ねぎなどでも代用できます。
ご飯がすすむ!
豚肉ともやしのケチャップ丼ケチャップ好きにはたまらない丼レシピをご紹介!旨味たっぷりの豚肉とシャキシャキのもやしが甘酸っぱい味付けとマッチして、お箸がすすみます。お手軽に作れるので、ぜひお試しください♪
味しみしみでおいしい♪
たぬき豆腐丼木綿豆腐をめんつゆで煮込んでごはんの上に豪快にのせました♪最後に入れた揚げ玉が旨味を倍増させます。豆腐はちぎって作るので包丁いらずで楽々!忙しい日や簡単にすませたい日におすすめの一品です。
たっぷりボリューミー!
厚揚げ玉子丼がっつり食べたいお昼ご飯に! ボリューミーで大満足♪ ぜひお試しください!
ボリュームたっぷり!
鶏むね肉のてりたま丼あっさりしがちな鶏むね肉を甘辛たれで照り焼きにし、いり卵と合わせてボリュームのある丼にしました!甘めの卵が照り焼きによく合い、ごはんがすすむ一品です♪鶏むね肉は鶏もも肉で代用でき、よりジューシーに仕上がります。
旨味爆発!
豆苗ときのこのバターしょうゆパスタきのこの旨味がジュワッと溢れ出す! 豆苗のほろ苦さがアクセントに♪ 定番のバターしょうゆでみんな大好きな味!
かさ増し効果!
えのきのミートソーススパゲティえのきたっぷりのミートソーススパゲティをご紹介! レンジで作るので簡単にできます。 えのきを使うことでヘルシーに仕上がります!
お鍋一つで完成♪
チキンときのこの和風スープパスタ材料を入れて煮込むだけ!手軽で失敗知らずのスープパスタをご紹介です。バターの香りが食欲そそる、チキンときのこの旨みがたっぷり溶け出したスープがとってもおいしい♪調味料少なめワンポッドで簡単に仕上がるのも嬉しいポイントです!
あっさり和風!
もやしたっぷりサバカレーいつもと一味違うカレーはいかがでしょうか♪ めんつゆとサバの味噌味が効いて奥深い味に。 盛りだくさんのもやしで食べ応えバッチリ!
【主菜】節約献立レシピ
レンジでさっぱりおかず!
豆苗ともやしの柚子胡椒豚巻き切ってもぐんぐん生えてくる家庭の味方!豆苗の活用レシピをご紹介! 豆苗のシャキシャキ感と柚子胡椒の風味が楽しめる肉巻レシピです♪ フライパン不要でレンジでできるから時間がない時でもすぐ完成!
甘辛味がたまらない♪
ニラと豆腐の卵とじごはんによく合うおかずレシピをご紹介♪木綿豆腐に溶き卵がしっかりからまり、食べ応えのある一品です。
手軽にかさ増し!
ちくわの肉巻き食べ応えバッチリ! チーズをたっぷり入れたちくわに豚肉を巻いてしっかりおかず♪ お酒のおつまみにもおすすめです。
家庭の味方の満足おかず!
のり照り豆腐豆腐が主役級に変身!甘辛だれをたっぷり染み込ませて柔らか食感に濃厚な味わい♪簡単にできるのでお酒の肴にもおすすめです。豆腐を水切りすることで水分が抜けてずっしりとした食感になります。
ごま油香る♪
雷豆腐雷豆腐とは、豆腐をごま油で炒めてしょうゆで味付けし、ねぎや大根おろしと合わせたシンプルな料理です。豆腐は水分が多く、油で炒めるとバリバリと雷のような音がすることが名前の由来になったと言われています。少ない材料でささっと作れ、おかずにもおつまみにもなる嬉しい一品です♪
美味しくかさ増し!
こんにゃくの肉巻き照り焼きこんにゃくの食感がたまらない! たれににんにくと唐辛子を入れて味に深みをプラス! 豚もも肉使用することで冷めても美味しいレシピです!
ガツンとにんにく香る!
豆腐のガーリックステーキ東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 淡白な味わいの豆腐を、しっかり味のおかずに! にんにくの風味をしっかりときかせた 食べ応えのあるステーキです♪
がっつりスタミナ飯!
豆腐のたっぷり野菜炒めご飯が進む夏の定番メニュー! たっぷり野菜を美味しく! 冷蔵庫にある食材に変えても◎です!
豆腐なのにボリューミー!
豆腐南蛮定番のチキン南蛮を豆腐にアレンジしました!甘酢だれとこってりタルタルソースの組み合わせがたまりません♪ボリュームもあるので満足感が出ます!晩ごはんの一品にいかがでしょうか?
包丁いらずで!
ニラ入り麻婆豆腐包丁を使わずに手軽にできて、簡単に出来る1品です。ごはんにかけてどんぶりにしてもおすすめです♪
豆腐でかさ増し♪
鶏むねチーズナゲット豆腐を加えることでふんわりとやわらかい食感に仕上がります♪中からチーズがとろ〜り溶け出し、手が止まらなくなるおいしさです!揚げたては絶品なのでぜひお試しください♪
【副菜】節約献立レシピ
ピリッとまろやか!
無限豆腐のユッケ定番おつまみのユッケをお豆腐でつくりませんか? まろやかで優しい味わいとうまみが◎ 今日のおつまみはこれで決まり♪
さっと作れる!
もやしとニラのナムルレンジでできるもやしとニラの副菜のご紹介!しょうゆベースの味わいで箸休めにぴったりです。
簡単に作れる♪
ピリ辛もやしユッケピリ辛の味付けに、とろっとまろやかな卵黄が相性抜群です!副菜にはもちろん、おつまみにもぴったりな一品です。
おつまみにぴったり♪
豆苗のめんつゆナムル豆苗を使った、素材ひとつで作る簡単副菜のご紹介です!生でもおいしいですが、今回はレンジで軽く蒸して程よい食感に仕上げます。にんにく風味もあり、お酒のおつまみにも合う味付け!
即席おかず♪
豆苗とツナのキムチ和えツナとキムチの旨味のおかげで豆苗が驚くほど食べやすい一品に!材料を混ぜるだけなので、とっても簡単です。
スピードおつまみ!
もやしとちくわのオイスター蒸しシャキシャキもやしが美味しい! レンジを使用して簡単料理♪ お財布にも優しい節約レシピ!
お手製ドレッシング♪
豆苗とベーコンのシーザーサラダカリカリベーコンが食欲そそる パパッとおしゃれ風サラダ♪ クルトンをのせてもおすすめです!
【汁物・スープ】節約献立レシピ
すぐにできる♪
豆苗のかきたま味噌汁さっと火が通るので献立に困った際に大活躍すること間違いなし♪豆苗の色鮮やかな緑と卵の黄色が食卓を彩ります。油揚げやお豆腐をプラスするのもおすすめです。ぜひお試しください♪
さらっと美味しい!
もずくと豆苗のすまし汁豆苗のシャキシャキ感ともずくのつるりとした食感がとっても美味しい♪ 今日の汁物はさっぱりとしたすまし汁を作ってみてはいかがでしょうか?
しょうがでポカポカ♪
豆苗とかにかまぼこの卵スープ豆苗のシャキシャキの食感がポイントの中華スープ♪ さっと火を通すだけであっという間に完成! しょうがも効いてポカポカに♪
しょうがを効かせて!
ささみとえのきのあっさりスープえのき、豆苗のあっさり食べやすいスープに、ささみの旨味をプラスして♪具だくさんにしてボリュームのあるスープに!