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カリカリふんわり!

揚げ出し豆腐

外はカリカリ、中はふわふわ! 片栗粉をまぶして焼くだけの簡単レシピ♪ めんつゆをたっぷりかけてお召し上がりください!

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  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    119kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

  • 豆腐 1丁
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 大さじ3
  • めんつゆ(3倍濃縮) 100cc
  • 400cc

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱皿に乗せ、600Wのレンジで1分半分加熱してそのまま冷ます。冷めたら4つに切る。

  2. 2.

    片栗粉を豆腐の全体にまぶす。

  3. 3.

    フライパンに油を入れ、豆腐をこんがり焦げ目がつくまで全体的に揚げ焼きにする。

  4. 4.

    豆腐を器に盛り、めんつゆと湯を容器で混ぜ合わせてかける。 お好みでねぎを散らして完成!

よくある質問

  • Q

    何豆腐を使うのが一番いいですか?

    A

    お好みのお豆腐でお作り頂ければと思いますが、崩れにくくて作りやすいのは木綿豆腐で、滑らかな食感がお好きでしたら絹ごしをお使いいただくのがおすすめです♪