簡単に作れる！木綿豆腐の人気レシピ25選
作成日: 2023/04/10
更新日: 2024/02/20
（2023年10月11日 更新）
「木綿豆腐を使った簡単レシピが知りたい…」
「豆腐サラダを簡単に作りたい…」
こちらのページでは、そんな木綿豆腐を使ったサラダのレシピを知りたい！という方に向けて、25本のサラダのレシピをご紹介！
「トマトとじゃこの豆腐サラダ」や「キャベツと豆腐のチョレギサラダ」、「ささみと豆苗の薬味サラダ」など、おかずはもちろんおつまみとしても大活躍の人気レシピを集めました。
献立にもう一品追加したい！と思った際には、ぜひこちらの特集をお役立てください！
【副菜】木綿豆腐の人気レシピ
豆腐でヘルシー♪
豆腐の油淋鶏風ステーキ肉の代わりに豆腐を使って揚げ焼きにして外はカリっと、甘酸っぱいねぎだれがやみつきです！野菜を添えておかずにおすすめです！
カリカリふんわり！
揚げ出し豆腐豆腐で作る簡単おかず！揚げ出し豆腐をご紹介します。味付けはめんつゆだけの時短レシピ♪少ない油で揚げ焼きにするので後片付けも楽チンです。外はカリッと中はふんわりの食感をぜひお試しください。
カリカリ香ばしい！
トマトとじゃこの豆腐サラダ東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ ゴマが香るカリカリじゃこが香ばしい！ トマトの酸味と薬味の大葉でサッパリ♪ じゃこを炒めて乗せるだけの簡単レシピ！
さっぱり万能副菜！
ほうれん草と人参の白和えレンジで手軽に作れる人気の白和えをご紹介♪豆腐はレンジで水切りし、水分をしっかりと切りましょう！こってりマヨと白すりごまの風味がやみつきになる味わいです。副菜にはもちろん、お酒のあてにもぜひお試しください。
とろ〜りチーズがたまらない♪
磯辺チーズの豆腐ステーキ豆腐にチーズをはさんでコクと旨味をプラスしましょう！焼きのりと甘辛だれの香ばしさが食欲をそそります♪豆腐はレンジで水切りすることで時短に♪お酒のおつまみにもおすすめです！ぜひお試しください。
切って和えるだけ！
豆腐とザーサイのピリ辛和え切って和えるだけのシンプルなレシピです♪ 簡単なのに食べ応えあり！ お酒にも合いますよ！
常備菜にもおすすめ♪
ひじきたっぷり豆腐の炒り煮豆腐は湯通しして水切りすることで水っぽくならずにおいしく仕上がります！具材は練り物の代わりに油揚げや、いんげんの代わりに枝豆など、お好きなものを入れてお作りいただけますが、今回は彩りを意識したレシピに仕上げています。白いごはんのお供にぴったりです♪
簡単に作れる♪
冷奴の香味ソースがけさっぱりとした香味ソースは豆腐と相性抜群でやみつきになります。おつまみやもう一品欲しいときにおすすめです。
さっと1品！
豆腐の味噌チーズ焼き急なおつまみにもおすすめ！ チーズたっぷり、ほんのりみそ風味で和風アレンジ ワインにも合う1品です♪
【主菜】木綿豆腐の人気レシピ
ごはんが進む！
基本の麻婆豆腐子どもから大人まで人気の麻婆豆腐の基本レシピをご紹介します♪豆腐はさっと下ゆでするのがプロのコツ。煮崩れせず、ぷるんとしたおいしい食感に仕上がります。まず基本のレシピをおさえればアレンジもできます！ご飯にのせて麻婆丼にしたり、茹で麺にかけても美味しいですよ♪
味染み込む♪
基本の肉豆腐肉豆腐とは豆腐と牛肉、ねぎで煮る家庭料理のこと。蒸し煮にすることで効率よく火が通り、甘辛い煮汁を具材に染み込ませるのが人気のうま煮です。牛肉で作ることが多いですが、合い挽き肉や豚肉、鶏肉でもお作りいただけます。煮崩れしにくいので木綿豆腐や焼き豆腐がおすすめですが、絹ごしでもOK。ねぎの代わりに白菜や玉ねぎ、大根、きのこなどを使ってもおすすめです。
ごはんがすすむ！
牛肉と豆腐のピリ辛味噌煮込みパパッと簡単にできるので忙しい時にもオススメの一品です！辛いのが苦手な方は豆板醤の量を調整してお作りください♪
やさしい味付け♪
焼き豆腐のしいたけそぼろあんアツアツの焼き豆腐にしいたけそぼろあんをかけて、肌寒い季節にぴったりの一品に！ 焼いた豆腐に豚ひき肉としいたけたっぷりのあんかけが絡み合います♪ おろししょうがを加えてさっぱりと風味よく仕上げます！
ふわふわ♪さっぱり！
和風の豆腐ハンバーグ豆腐をつかって、いつものハンバーグもふわふわ食感に♪豆腐でカサ増しもできて一石二鳥！さっぱりとした主菜を食べたい時にはおすすめメニューです！
がっつりスタミナ飯！
豆腐のたっぷり野菜炒めご飯が進む夏の定番メニュー！ たっぷり野菜を美味しく！ 冷蔵庫にある食材に変えても◎です！
風味豊かな！
えびとゴーヤーのチャンプルーえびを使った海鮮のチャンプルー！食材それぞれの旨味がつまった一品です♪ご飯のおかずにもぴったり！
あたたかくてホッとする♪
ふわふわ豆腐つくねあんかけ豆腐と卵を使ってふわふわに仕上げたつくねあんかけのご紹介です♪しょうがのきいたとろみあんは身体の芯から温まります。しいたけ、白菜も入って野菜もしっかり摂れる一品です！ぜひご家庭で作ってみてください！
明太子ソースでいただく♪
鶏ひき肉のふわふわナゲット豆腐を入れることでふわふわ食感のナゲットに！明太子ソースで食べるナゲットは格別な味わいです♪おもてなしにもおすすめ！
おつまみにもぴったり♪
豆腐とチーズのもちもち焼き主材料2つでできる簡単おつまみをご紹介！もちもち食感とチーズの組み合わせがおいしい、クセになる一品です。お好みで黒こしょうをふってお召し上がりください♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
【スープ】木綿豆腐の人気レシピ
辛旨スープ♪
豚肉と小松菜のチゲスープピリッと辛いスープが飲みたい時に！ 野菜も肉もたっぷりで、食べ応えもあります♪ 夕飯の一品にいかがですか？※より美味しくするため調味料の配合の見直しをしました。2019年12月
具沢山とろみスープ♪
ミニトマトと豆腐のサンラータン酸っぱ辛くてやみつきになるスープのご紹介です。ミニトマトとお酢の酸味で最後までさっぱりといただけます！ラー油の量はお好みで調整してください。
炊飯器で簡単！
豆腐肉団子入りあっさりスープ材料を入れてあとは炊飯器で炊くだけ！ 豆腐団子入りでボリュームもある一品。 野菜から甘みも出て優しい味のスープです。 ※お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取扱説明書をご確認のうえお作りください。
【主食】木綿豆腐の人気レシピ
味しみしみでおいしい♪
たぬき豆腐丼木綿豆腐をめんつゆで煮込んでごはんの上に豪快にのせました♪最後に入れた揚げ玉が旨味を倍増させます。豆腐はちぎって作るので包丁いらずで楽々！忙しい日や簡単にすませたい日におすすめの一品です。
あっさりでボリューミー！
甘辛焼き豆腐丼豆腐とねぎだけで驚くほどごはんが進む！かつお節をかけて旨味をプラスしました♪お好みの野菜に変えたり、おろししょうがをのせてアレンジしてもおいしく召し上がれます！サクッと簡単に作れるので、忙しい日にもおすすめです♪
ささっと作れて簡単♪
牛すき丼すき焼きの甘辛い割り下の味わいがごはんとからみ、箸が進みます！春菊の風味と味のしみた豆腐がよく合います。いつもの牛丼とは一味違う味わいです♪
