優しい味わい!
八つ頭の煮物
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(1件)
調理時間
約20分
費用目安
300円前後
八つ頭を使った基本の煮物のご紹介です。八つ頭は里芋の一種で、親芋と子芋がくっつき、子孫繁栄の縁起物としてお正月料理によく使われます。ホクホクとした食感です♪
カロリー
122kcal
炭水化物
24.1g
脂質
0.6g
たんぱく質
2.9g
糖質
21.9g
塩分
1.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
八つ頭は皮をむき、一口大に切る。ボウルに入れ、塩(分量外:小さじ1)を加えてよくもみこみ、水でよく洗って水気を切る。
2
鍋に八つ頭、八つ頭が浸るくらいの水を入れ、中火にかける。煮立ったら2〜3分ゆでて水で洗い流し、水気を切る。
3
鍋に八つ頭、☆を入れて中火にかけ、煮立ったら落とし蓋をして八つ頭が柔らかくなるまで10分ほど煮る。
レビュー
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