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  • ハロウィン特集

ほっこりするおいしさ!

たけのこと厚揚げの含め煮

たけのこ、厚揚げに旨味が染みておいしい! 水煮たけのこを使う事で手軽に作れる。 だし汁を使う事でいつもよりランクアップな味になります♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    283kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 3人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    たけのこは半分に切り、下の部分は4等分に切り、7mm幅に切る。穂先の部分は食べやすい大きさに切る。 厚揚げは縦半分に切り、1cm幅に切る。絹さやは筋を取り、斜め半分に切る。

  2. 2.

    鶏肉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    鍋にサラダ油を入れて熱し、鶏肉を中火で炒める。肉の色が変わったら、キッチンペーパーで油を拭き取る。

  4. 4.

    たけのこ、厚揚げ、☆、しょうゆ半量を加えて、煮立ったらふたをし、弱火で10分程煮る。

    TIPS

    今回はだしパックを使用してだしを作っています。

    和風顆粒だしを使う場合、水に和風顆粒だし(小さじ1/2)を溶かしてだし汁を作ってください。

  5. 5.

    残りのしょうゆを加えてふたをし、5分程煮る。絹さやを加えてさっと火を通す。