優しい味わい！
たけのこ饅頭
調理時間
約30分
カロリー
191kcal
費用目安
600円前後
炭水化物
13.4g
脂質
11.4g
たんぱく質
6.4g
糖質
12g
塩分
0.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
いつもと少し違ったたけのこの使い方！トロッとしたあんが饅頭に絡んでおいしい♪上品な味わいでおもてなしにも使える一品です！
手順
1
たけのこは半分に切る。下の部分のたけのこ、山芋はすりおろす。残りのたけのこ、しいたけは根元を切り落とし、みじん切りにする
2
ボウルに☆を入れてよく混ぜ、4等分にしてまるめる。片栗粉をまぶす
3
鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、2を入れて色づくまで揚げる
4
別の鍋に★を入れて熱し、とろみがつくまで混ぜる
ポイント
今回はだしパックを使用してだしを作っています。和風顆粒だしを使う場合、水に和風顆粒だし（小さじ1/2）を溶かしてだし汁を作ってください
5
器に3を盛り、4をかけて木の芽を添える
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 料亭みたいな味で、美味しく頂きました★山芋擦りおろすと手が痒くなるので、たくさん作って冷凍しました。また食べるのが楽しみです♡
モーリス
たけのこ感を残すのが難しい。
risona