DELISH KITCHEN

おかずにぴったり♪

鮭となすの揚げ焼き香味しょうゆだれ

4.3

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    445kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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香ばしい鮭とジューシーな揚げなすに、食欲をそそる香味だれがたっぷり絡んだ絶品おかずレシピです!おつまみにもぴったりなのでぜひお試しください♪味がなじむまで冷蔵庫で冷やしてもおすすめです。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、端から斜めに包丁を入れて、まわしながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。しょうが、ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    生鮭は塩こしょうをふり、4等分に切る。片栗粉を薄く全体にまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を底から1cmの高さまで入れて160℃に熱し、なすを入れてしんなりするまで5分ほど揚げて取り出す。

  4. 4

    同じフライパンを170℃に熱し、生鮭を入れて薄く色づくまで3〜4分ほど揚げる。

  5. 5

    ボウルに☆を入れて混ぜ、3のなす、4の鮭を加えて混ぜる。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • これは美味しいおすすめです
  • びわのすけ

    角切りトマトを加えてさらに美味しかったです!!
  • はぎこ

    揚げ焼きでもジューシーで美味しかったです!たれが美味しいから他にも使いたいな~
  • マシュー

    手軽に作ることができ、しかも美味。なすも鮭も揚げている上タレに胡麻油を使うのでくどいかなぁ?と、思いましたが、酢が入っているので意外とさっぱりしています。

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