1. おかずにぴったり♪鮭となすの揚げ焼き香味しょうゆだれ

おかずにぴったり♪

鮭となすの揚げ焼き香味しょうゆだれ

香ばしい鮭とジューシーな揚げなすに、食欲をそそる香味だれがたっぷり絡んだ絶品おかずレシピです!おつまみにもぴったりなのでぜひお試しください♪味がなじむまで冷蔵庫で冷やしてもおすすめです。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    445kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    なすはへたを切り落とし、端から斜めに包丁を入れて、まわしながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。しょうが、ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    生鮭は塩こしょうをふり、4等分に切る。片栗粉を薄く全体にまぶす。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を底から1cmの高さまで入れて160℃に熱し、なすを入れてしんなりするまで5分ほど揚げて取り出す。

  4. 4.

    同じフライパンを170℃に熱し、生鮭を入れて薄く色づくまで3〜4分ほど揚げる。

  5. 5.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、3のなす、4の鮭を加えて混ぜる。

レビュー

(7件)

4.2
※レビューはアプリから行えます。
  • nullpo-ga
    シャケとナスが余っていたので作ってみました。ネギと生姜の香味ダレがサッパリで美味しかったです。
  • びわのすけ
    角切りトマトを加えてさらに美味しかったです!!