おかずにぴったり♪
鮭となすの揚げ焼き香味しょうゆだれ
香ばしい鮭とジューシーな揚げなすに、食欲をそそる香味だれがたっぷり絡んだ絶品おかずレシピです！おつまみにもぴったりなのでぜひお試しください♪味がなじむまで冷蔵庫で冷やしてもおすすめです。
カロリー
445kcal
炭水化物
14g
脂質
31.5g
たんぱく質
24.5g
糖質
11g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
なすはへたを切り落とし、端から斜めに包丁を入れて、まわしながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。しょうが、ねぎはみじん切りにする。
2
生鮭は塩こしょうをふり、4等分に切る。片栗粉を薄く全体にまぶす。
3
フライパンにサラダ油を底から1cmの高さまで入れて160℃に熱し、なすを入れてしんなりするまで5分ほど揚げて取り出す。
4
同じフライパンを170℃に熱し、生鮭を入れて薄く色づくまで3〜4分ほど揚げる。
5
ボウルに☆を入れて混ぜ、3のなす、4の鮭を加えて混ぜる。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- おはようございます。今日も大好き。 10日朝ご飯は、 おかずにぴったり、鮭となすの揚げ焼き香味しょうゆだれ こちらに載せました。 他には、 大根とにんじんのお味噌汁、ほうれん草白和え、納豆、ぬか漬けです。 いただきます。 にゃごやは今日はマラソン🏃♀️にゃ。。。 ヘリコプター🚁の音すごいにゃ。。。ネコ？無理にゃ。今日はずっとお家🏠🐈⬛にゃ。。。
しとっぺ
揚げ焼きで作りました。美味しかったです。はぎこ
揚げ焼きでもジューシーで美味しかったです！たれが美味しいから他にも使いたいな～マシュー
手軽に作ることができ、しかも美味。なすも鮭も揚げている上タレに胡麻油を使うのでくどいかなぁ？と、思いましたが、酢が入っているので意外とさっぱりしています。
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にゃんにゃむニーナ