DELISH KITCHEN

おかずにぴったり♪

鮭となすの揚げ焼き香味しょうゆだれ

4.5

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    445kcal

  • 費用目安

    600前後

  • 炭水化物

    14g

  • 脂質

    31.5g

  • たんぱく質

    24.5g

  • 糖質

    11g

  • 塩分

    1.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

香ばしい鮭とジューシーな揚げなすに、食欲をそそる香味だれがたっぷり絡んだ絶品おかずレシピです!おつまみにもぴったりなのでぜひお試しください♪味がなじむまで冷蔵庫で冷やしてもおすすめです。

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、端から斜めに包丁を入れて、まわしながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。しょうが、ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    生鮭は塩こしょうをふり、4等分に切る。片栗粉を薄く全体にまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を底から1cmの高さまで入れて160℃に熱し、なすを入れてしんなりするまで5分ほど揚げて取り出す。

  4. 4

    同じフライパンを170℃に熱し、生鮭を入れて薄く色づくまで3〜4分ほど揚げる。

  5. 5

    ボウルに☆を入れて混ぜ、3のなす、4の鮭を加えて混ぜる。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • にゃんにゃむニーナ

    おはようございます。今日も大好き。 10日朝ご飯は、 おかずにぴったり、鮭となすの揚げ焼き香味しょうゆだれ こちらに載せました。 他には、 大根とにんじんのお味噌汁、ほうれん草白和え、納豆、ぬか漬けです。 いただきます。 にゃごやは今日はマラソン🏃‍♀️にゃ。。。 ヘリコプター🚁の音すごいにゃ。。。ネコ?無理にゃ。今日はずっとお家🏠🐈‍⬛にゃ。。。
  • しとっぺ

    揚げ焼きで作りました。美味しかったです。
  • はぎこ

    揚げ焼きでもジューシーで美味しかったです!たれが美味しいから他にも使いたいな~
  • マシュー

    手軽に作ることができ、しかも美味。なすも鮭も揚げている上タレに胡麻油を使うのでくどいかなぁ?と、思いましたが、酢が入っているので意外とさっぱりしています。

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