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優しい家庭の味♪

鮭となすのおから煮浸し

魚とお出汁が香る、しみじみとした美味しさが味わえる、 アレンジ家庭料理です♪だしを吸ったおからをたっぷり からめてどうぞ♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    318kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • おから 60g
  • 生鮭 2切れ
  • なす 3本
  • 300cc
  • 和風顆粒だし 小さじ1/2
  • 大葉 5枚
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • おろししょうが 大さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    なすはへたを切り、縦半分に切る。 皮目に浅く斜めに切り込みを入れて、長さを半分に切る。 大葉は軸を切り落とし、千切りにする。

  2. 2.

    生鮭は3等分に切る。

  3. 3.

    フライパンに水、和風顆粒だしを入れて煮立てて、☆を加えて調味し、2、なすを加える。

  4. 4.

    煮立ったらふたをして、弱火で8分煮る。

  5. 5.

    おからを加えてほぐすように混ぜ、ひと煮する。 器に盛り、大葉をのせる。

関連カテゴリー

鮭・サーモン