DELISH KITCHEN

  • 「揚げなすのヨーグルトソース」のレシピ動画

    じゅわっと旨味広がる♪
    揚げなすのヨーグルトソース

    素揚げしたなすと野菜をさっぱりとしたヨーグルトソースをかけました!ホームパーティーなどのおつまみにもピッタリなおしゃれな洋風のなすレシピです♪ミントがアクセントになりエキゾチックな味になります。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      273kcal

    • 費用目安

      500前後

    なす ミニトマト 玉ねぎ きゅうり 塩 サラダ油 ヨーグルト[無糖] レモン汁 塩 黒こしょう おろしにんにく ミント パプリカパウダー

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「揚げ茄子のわさびあえ」のレシピ動画

    ジューシーでおいしい♪
    揚げ茄子のわさびあえ

    4.4

    (
    42件
    )

    わさびのさわやかな辛味がクセになる副菜レシピをご紹介♪なすは揚げることでジューシーな味わいになるだけでなく、きれいな紫色に仕上がります。あと一品欲しいときにはもちろん、おつまみにもぴったりです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      144kcal

    • 費用目安

      200前後

    なす 長ねぎ サラダ油 しょうゆ 酢 わさび 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ニャンコ先生
      わさび多めで、お酒にもご飯にも合う一品になりました。
    • りん
      私を除く4人に食べてもらいましたが(皆茄子やわさびに関して特に好き嫌いありません)、2人は絶賛、もう2人は微妙な反応をしていました。 好みがわかれるかと思います。 私は好きなお味だったので、また作りたいと思います!
    • ゆぴ
      🌱memo ・面倒だったので皮への切り込みはナシ ・なすはトロトロ、  ネギと酢があることでこってりしすぎず  わさびも辛すぎずで美味しいです
    • asabo
      しめじを混ぜてみました。 冷凍の揚げなすと同じく冷凍のしめじを使ったのですが美味しくできました。 疲れ果てていた日だったので、かなり横着しましたが、お酢の効果で元気が出ました。 家族にもとても好評でした。
  • 「揚げなす南蛮そば」のレシピ動画

    さっぱり食べられる♪
    揚げなす南蛮そば

    4.6

    (
    40件
    )

    野菜たっぷり!大根おろしでさっぱり食べれるそばです♪ なすやねぎは揚げ浸しとしてそのままおかずにしても◎ なすがジューシー!なす好きにはたまらないそばです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      572kcal

    • 費用目安

      200前後

    そば(乾麺) なす ねぎ 大根 大葉 サラダ油 めんつゆ(3倍濃縮) 水 氷

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ひろか②
      揚げ野菜をつゆにつけておくと、かけつゆの美味しさが格段にアップするということを知りました。 作り置きの照り焼きチキンと新玉ねぎスライスも乗せてとっても美味しかったです★ 茄子もトロトロ〜 創味のつゆ50cc,水150cc(二人分)つゆだくで👍
    • キートン
      美味しい!
    • うさこ
      とっても簡単で美味しかったです。 油はごま油を使い、そのまま鍋の中におつゆを入れ冷やしました。 なすとねぎに味が良くしみのみまたしそが良いアクセントとなりリピ間違いなしですね(*^^*)
    • あーちゃん
      美味しく作ることができました!!夏に最適な一品で、時間もかからずお手軽な割に、とっても美味しいオススメの一品です。めんつゆが少なくて分量通りではありませんでしたが、めんつゆはレシピの半量ぐらいに、薄口醤油を同量を足し、ごま油を加えました!炒めた野菜もごま油で…。大根おろしは、少しつぶつぶ感があるくらいでも合います。サイコーです‼️
  • 「豚ロース肉となすの揚げ南蛮」のレシピ動画

    カリッと揚げて漬け込んで♪
    豚ロース肉となすの揚げ南蛮

    4.6

    (
    32件
    )

    豚ロース肉もしっかり調理すると、食感やジューシーさをより味わえます♪季節に合わせて野菜を変えてみるのもオススメです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      568kcal

    • 費用目安

      700前後

    豚ロース薄切り肉 なす ピーマン 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 砂糖 酢 しょうゆ 水 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • はゆゆ
      パプリカで作ったら彩りが良くなりました。この夏まだまだ作ります。
    • あるる
      おいしくできました!大根おろしも合います。 つゆはもうすこし少なく作ってもいいかも…
    • がえさん
      大人4人家族でタレの量も丁度よく出来あがりました!!美味しく簡単で野菜も食べられるので子供にも♪
    • ほんけのたさ
      小間切れ肉で作りました。 豚肉の脂と、揚げたお野菜の油で想像していたよりもさっぱり感が少なかったですが、美味しいのは美味しかったです!茄子が好きでない子供たちも、揚げた茄子なら比較的食べてくれるし、お肉と一緒に食べてくれました。 口コミで、2倍量にするときに調味料も2倍にしちゃうとヒタヒタになってしまうと見たので、 調味料は1.5倍にしました。ムダに捨てる調味料がなかったのでそれで良かったと思っています。
  • 「揚げナスのぶっかけおろしうどん」のレシピ動画

    しっかり冷やして♪
    揚げナスのぶっかけおろしうどん

    4.3

    (
    23件
    )

    めんつゆに大根おろしを入れて、そのままさっぱりいただけるうどんつゆにします。なすをじっくり揚げ焼きをするとコクもアップ!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      471kcal

    • 費用目安

      300前後

    冷凍うどん なす 大根 ミニトマト 大葉 サラダ油 めんつゆ[3倍濃縮] 水 レモン(くし形切り) かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みぃ
      休日の暑い日の夕飯にピッタリ。 野菜を倍にしたのでうどん見えませんが、とっても食べやすかったです。 インゲン、オクラ、ピーマンも付けました。
    • ゆま
      鰹節と大葉の組み合わせが最高でした! さっぱり食べたい時にピッタリですね。 またリピしたいです!
    • りん
      すっごく美味しかったです✨ 近いうちにまた作ります♪ 麺はちゃんと冷やした方が美味しいです。
    • ばぁば
      揚出し茄子が、合わないわけがないやん、メッチャ美味しかった
  • 「揚げなすのオニオンサラダ」のレシピ動画

    モリモリ食べちゃう!
    揚げなすのオニオンサラダ

    4.1

    (
    13件
    )

    なすを揚げ焼きにして、しょうゆベースのドレッシングを含ませます。 しっかり味のついたなすとシャキシャキの野菜は一緒に食べると ちょうどいい!ボリュームのあるサラダのご紹介です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      67kcal

    • 費用目安

      100前後

    なす 玉ねぎ 水菜 サラダ油 砂糖 酢 めんつゆ(3倍濃縮) 塩こしょう おろししょうが 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • のん
      水菜が無かったのでレタスを細めに切って代用しましたがすごくおいしかったです!
    • みそマヨ
      ドレッシングが美味しそうだったので、なすの消費に味付けを参考にしました(生野菜なし) 玉ねぎは普通の厚さに切ってレンチン。なすとエノキを炒めて玉ねぎ加えてレシピのドレッシングで和えました。 なすの甘辛味に飽きていたので助かりました。美味しかったです。
    • ルカ
      家族にとても好評でした!みんな美味しいとばくばく食べてくれました!
    • るにーくれす
      物足りなく思ったので 唐辛子入れた方が良かったかもしれない。 手順的には南蛮漬け風にした方が楽に思えました 玉ねぎをドレッシングに入れてナスと一緒に和えて 青物敷いたその上に盛り付ける感じ オマケにナスの揚げ油がドレッシングと混ざり 凄く油っぽくなってしまったので ドレッシングは最後 かけない方がいいです
  • 「なすのカレー豆乳そうめん」のレシピ動画

    冷たくてスパイシー♪
    なすのカレー豆乳そうめん

    3.5

    (
    8件
    )

    豆乳にカレー粉を混ぜて、たれを冷やしてそうめんにかけます。豆乳でマイルドなのに、スパイシーなカレー風味が味を引き締めてくれます。お好みの食材をのせてお召し上がりください。※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2024年7月

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      409kcal

    • 費用目安

      200前後

    そうめん なす ミニトマト ごま油 塩こしょう 無調整豆乳 カレー粉 みそ めんつゆ[3倍濃縮] おろししょうが こしょう ごま油 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • スコットu
      俺にも作れたカンタンレシピ! 今回は温麺にしました。2人分で、つゆは、水300cc、豆乳200cc、麺つゆ大さじ2、みそ大さじ2.5でカレー粉は大さじ1(お好みで)、温めました。 もちろん具もお好みで‼︎ 料理を通して食材のありがたさを実感。^_^
    • あい
      簡単で美味しい!今年の夏はお世話になりそうです(笑)
    • みー
      カレー粉を使用していますがあっさりしていて、家族にも好評でした。
    • キコ
      カレー粉が溶けなくてザラザラした冷たいスープになって食べにくかったです。ひと手間掛けて温めてから冷やした方が良かった。素麺にカレーは始めてだったので出来上がりが楽しみだったのに残念な結果になりました。
  • 「揚げなすと豚しゃぶの冷やし中華」のレシピ動画

    市販の冷やし中華をアレンジ!
    揚げなすと豚しゃぶの冷やし中華

    4.7

    (
    7件
    )

    夏の定番メニューに加えたい冷やし中華の変りダネ! 揚げなすの甘みとピリ辛の大根おろしがベストマッチ♪ 豚肉に片栗粉をまぶすとタレと絡みやすくなります!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      860kcal

    • 費用目安

      800前後

    冷やし中華[たれ付き] 豚バラ薄切り肉 なす 大根 大葉 ごま油 細ねぎ(刻み) 塩 こしょう 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぶんたま
      暑い夏にさっぱりといただけました! 麺はしっかり滑りを取って絞るのが決め手ですね!
    • babachan
      ラ王冷中(冷し[日清ラ王]中華)さっぱりリンゴ酢醤油だれ麺を使用。とっても美味しかったです。
    • みーこ
      冷凍の揚げ茄子を使ったら簡単でした!
    • momo
      油引きすぎないように
  • 「揚げ鶏となすのおろし照りソースがけ」のレシピ動画

    コッテリなのにさっぱり♪
    揚げ鶏となすのおろし照りソースがけ

    4.7

    (
    8件
    )

    照り焼きがこってり!おろしソースでさっぱり! ごはんが欲しくなる1品です! 夕食のおかずにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      561kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉 塩こしょう 片栗粉 なす さやいんげん サラダ油 大根 大葉 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • とも
      大根おろしが辛かったので水切りしても良いかも。
    • サチ
      思ったより簡単で美味しかったです。 夏場なので、冷蔵庫でしっかりと冷やして食べました。 お箸が進んで多めに作ったけど完食してくれました。
    • 揚げているのにさっぱりとしていてとても美味しいです💘豚肉で代用しても美味しかったです!
  • 「ハムと揚げなすのナムル風」のレシピ動画

    ジュワッとさっぱり!
    ハムと揚げなすのナムル風

    4.4

    (
    7件
    )

    彩りもきれい♪ お酒のお供にも最適。 ついつい箸がすすむ味!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      256kcal

    • 費用目安

      300前後

    ハム なす 水菜 ごま油 しょうゆ 酢 塩 ラー油 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ちゃん
      手間がかかりますが、とても美味しかったので大満足です!水菜を半分使ったので少し味が薄くなり、鶏がらスープの素で調節しました。
  • 「揚げなすにんにくの中華だれ」のレシピ動画

    照り照りこってり♡
    揚げなすにんにくの中華だれ

    4.4

    (
    5件
    )

    素揚げにしたにんにくはホクッとした食感です♪ ごま油のきいた中華だれはこってり味で、 揚げなすとにんにくによく合います!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      226kcal

    • 費用目安

      400前後

    なす にんにく 細ねぎ(刻み) サラダ油 ごま油 オイスターソース おろししょうが しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • れんこん
      揚げ物をメインにしたので、ついでに作りました。 とっても美味しかったのですが、少したれが濃かったかな??今度は調節してみます。
  • 「揚げなすとベーコンのトマトパスタ」のレシピ動画

    ランチにぴったり♪
    揚げなすとベーコンのトマトパスタ

    4.2

    (
    4件
    )

    パパっとお手軽に作れるパスタレシピをご紹介!オリーブオイルを含んだなすはしっとりした食感になりおいしさがアップします。トマトソースとの相性抜群なので、ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      932kcal

    • 費用目安

      300前後

    スパゲティ ベーコン なす 玉ねぎ にんにく 唐辛子(輪切り) オリーブオイル スパゲティのゆで汁 カットトマト缶 ケチャップ 塩 こしょう パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • そよかぜ
      とても美味しかったです!!
  • 「ささみとなすの揚げ焼き和風タルタル」のレシピ動画

    たくあんの食感がやみつき!
    ささみとなすの揚げ焼き和風タルタル

    4.3

    (
    3件
    )

    ささみとなすをじっくりと揚げ焼きにし、漬物の食感がアクセントのタルタルソースをかけました。タルタルソースは、つぼ漬けや柴漬けにアレンジするのもおすすめです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      435kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ[筋なし] なす 酒 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 めんつゆ[3倍濃縮] 卵 たくあん マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「揚げなすのトマトポン酢マリネ」のレシピ動画

    さっぱりジューシー!
    揚げなすのトマトポン酢マリネ

    なすがジュワーっと柔らかい! トマトポン酢に付けてさっぱりな味わいに♪ 冷やしてもおいしい!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      229kcal

    • 費用目安

      400前後

    なす サラダ油(揚げ油) トマト セロリ おろしにんにく ポン酢しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「揚げなすと鶏肉のさっぱり中華麺」のレシピ動画

    お酢で爽やか♪
    揚げなすと鶏肉のさっぱり中華麺

    こってりした具材にさっぱりだれをかけてさっぱり味に仕上げます♪なすは油で揚げるとジューシーな食感になり、たれがよく染みます!ぜひお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      881kcal

    • 費用目安

      700前後

    中華麺[生] 鶏もも肉 なす ミニトマト 大葉 片栗粉 サラダ油 おろししょうが 砂糖 酢 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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