さっぱり仕上げ！
なすと鮭のおろし煮
栄養満点の満足レシピ！ 大根おろしのおかげで食べやすい！トロトロのなすの食感がたまらない一品です
- 調理時間 約30分
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カロリー
395kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料2人分
作り方
1.
なすはヘタを切り、半分に切り、皮に切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。
2.
生鮭は食べやすい大きさに切り、塩、片栗粉をふる。
3.
大根は、おろして水気を切る。
ポイント
おろしプロセットを使うと大根おろしの水切りも簡単♪
4.
フライパンにサラダ油を熱し、なすを入れて中火で裏返しながら焼き、焼き色がついたら取り出す。
5.
フライパンに生鮭を入れ、中火で両面をこんがりと色付くまで焼く。
6.
なすを戻し、水、めんつゆ、大根おろし（半分量）を加えて混ぜ、３分ほど煮る。器に盛り、残りの大根おろし、しょうが、細ねぎを飾る。