DELISH KITCHEN

さっぱり仕上げ!

なすと鮭のおろし煮

4.4

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    395kcal

  • 費用目安

    600前後

  • 炭水化物

    21.5g

  • 脂質

    22.4g

  • たんぱく質

    25.5g

  • 糖質

    17.3g

  • 塩分

    3.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

大根おろしのおかげで食べやすい!トロトロのなすの食感がたまらない一品です♪

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、半分に切って皮に切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    生鮭は食べやすい大きさに切り、塩、片栗粉をふる。

  3. 3

    大根は、すりおろして水気を切る。

    ポイント

    おろしプロセットを使うと大根おろしの水切りも簡単♪

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、なすを入れて中火で裏返しながら焼き、焼き色がついたら取り出す。

  5. 5

    4のフライパンに生鮭を入れ、中火で両面がこんがりと色付くまで焼く。

    ポイント

    油が足りない場合は足しましょう。

  6. 6

    なすを戻し入れ、☆、大根おろしの半量を加えて混ぜ、3分ほど煮る。器に盛り、残りの大根おろし、おろししょうがをのせ、細ねぎをちらす。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • 吉つま

    簡単でおいしかったです!
  • のんこ

    茄子の揚げ浸しのような感じで美味しいです。最初は「生姜?無い方が美味しいような…」と思いましたが、食べてるうちに「合うな」って思いました。 夫も気に入ったようで、また作ります。 (エリンギ合う。次は冷やして食べてみよう)
  • しほまつ

    大好きなメニューでよく作ってます。家族にも好評です!大根おろしはやや骨が折れますが、これがまた美味しい!
  • にゃんにゃむニーナ

    うーーーーみゃーーーーにゃーーーーーーー。 おはようございます。今日も大好き。 11日朝ご飯は、 さっぱり仕上げ、なすと鮭のおろし煮 こちらに載せました。 他には、 白菜と豚肉のお味噌汁、ほうれん草、冷凍されて届いたマスカットのレンチン、納豆です。 いただきます。 おそようございます。今日も大好き。 6日朝ご飯は、 さっぱり仕上げ、なすと鮭のおろし煮 こちらに載せました。 他には、 ぬか漬け、ふろふき大根、大根とにんじんのお味噌汁、納豆です。 いただきます。 おそようございます。今日も大好き。 27日朝ご飯は、 さっぱり仕上げ、なすと鮭のおろし煮 こちらに載せました。 他には、 わかめと大根のお味噌汁、ぬか漬け、だし巻き卵、納豆です。いただきます。 おはようございます。今日も大好き。 9日朝ご飯は、 さっぱり仕上げ、なすと鮭のおろし煮 こちらに載せました。 他には、 満足のボリューム、さつまいもと落とし卵のみそ汁 です。いただきます。 なすがなすがうみゃにゃ。。。涙 なすは3本切り倒しました。残りも切り倒します。

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