さっぱり仕上げ！
なすと鮭のおろし煮
大根おろしのおかげで食べやすい！トロトロのなすの食感がたまらない一品です♪
カロリー
395kcal
炭水化物
21.5g
脂質
22.4g
たんぱく質
25.5g
糖質
17.3g
塩分
3.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
なすはへたを切り落とし、半分に切って皮に切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。
2
生鮭は食べやすい大きさに切り、塩、片栗粉をふる。
3
大根は、すりおろして水気を切る。
ポイント
おろしプロセットを使うと大根おろしの水切りも簡単♪
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、なすを入れて中火で裏返しながら焼き、焼き色がついたら取り出す。
5
4のフライパンに生鮭を入れ、中火で両面がこんがりと色付くまで焼く。
ポイント
油が足りない場合は足しましょう。
6
なすを戻し入れ、☆、大根おろしの半量を加えて混ぜ、3分ほど煮る。器に盛り、残りの大根おろし、おろししょうがをのせ、細ねぎをちらす。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
4.5
- 茄子の揚げ浸しのような感じで美味しいです。最初は「生姜？無い方が美味しいような…」と思いましたが、食べてるうちに「合うな」って思いました。 夫も気に入ったようで、また作ります。 (エリンギ合う。次は冷やして食べてみよう)
吉つま
簡単でおいしかったです！しほまつ
大好きなメニューでよく作ってます。家族にも好評です！大根おろしはやや骨が折れますが、これがまた美味しい！にゃんにゃむニーナ
うーーーーみゃーーーーにゃーーーーーーー。 先生おはようございます。 ネコおそようおそようございます。 今日も大好き。 12日朝ご飯は、 さっぱり仕上げ、なすと鮭のおろし煮 こちらに載せました。 他には、お芋、ほうれん草、キャベツとにんじんのお味噌汁、おかゆ、納豆です。 いただきます。 おはようございます。今日も大好き。 11日朝ご飯は、 さっぱり仕上げ、なすと鮭のおろし煮 こちらに載せました。 他には、 白菜と豚肉のお味噌汁、ほうれん草、冷凍されて届いたマスカットのレンチン、納豆です。 いただきます。 おそようございます。今日も大好き。 6日朝ご飯は、 さっぱり仕上げ、なすと鮭のおろし煮 こちらに載せました。 他には、 ぬか漬け、ふろふき大根、大根とにんじんのお味噌汁、納豆です。 いただきます。 おそようございます。今日も大好き。 27日朝ご飯は、 さっぱり仕上げ、なすと鮭のおろし煮 こちらに載せました。 他には、 わかめと大根のお味噌汁、ぬか漬け、だし巻き卵、納
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のんこ