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さっぱり仕上げ!

なすと鮭のおろし煮

栄養満点の満足レシピ! 大根おろしのおかげで食べやすい!トロトロのなすの食感がたまらない一品です

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    395kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    なすはへたを切り落とし、半分に切って皮に切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    生鮭は食べやすい大きさに切り、塩、片栗粉をふる。

  3. 3.

    大根は、おろして水気を切る。

    TIPS

    おろしプロセットを使うと大根おろしの水切りも簡単♪

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、なすを入れて中火で裏返しながら焼き、焼き色がついたら取り出す。

  5. 5.

    フライパンに生鮭を入れ、中火で両面をこんがりと色付くまで焼く。

    TIPS

    油が足りない場合は足しましょう。

  6. 6.

    なすを戻し入れ、水、めんつゆ、大根おろし(半量)を加えて混ぜ、3分ほど煮る。器に盛り、残りの大根おろし、おろししょうがをのせ、細ねぎをちらす。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら

レビュー

(12件)

4.6
※レビューはアプリから行えます。
  • 吉つま
    簡単でおいしかったです!
  • しほまつ
    大好きなメニューでよく作ってます。家族にも好評です!大根おろしはやや骨が折れますが、これがまた美味しい!
  • mino
    鮭と茄子がこんなに合うとは、美味しくいただきました

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