さっぱり仕上げ！
なすと鮭のおろし煮
栄養満点の満足レシピ！ 大根おろしのおかげで食べやすい！トロトロのなすの食感がたまらない一品です
- 調理時間 約30分
カロリー
395kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
なすはへたを切り落とし、半分に切って皮に切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。
2.
生鮭は食べやすい大きさに切り、塩、片栗粉をふる。
3.
大根は、おろして水気を切る。
TIPS
おろしプロセットを使うと大根おろしの水切りも簡単♪
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、なすを入れて中火で裏返しながら焼き、焼き色がついたら取り出す。
5.
フライパンに生鮭を入れ、中火で両面をこんがりと色付くまで焼く。
TIPS
油が足りない場合は足しましょう。
6.
なすを戻し入れ、水、めんつゆ、大根おろし(半量)を加えて混ぜ、3分ほど煮る。器に盛り、残りの大根おろし、おろししょうがをのせ、細ねぎをちらす。
レビュー
(11件)
4.7
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- 吉つま簡単でおいしかったです！
- しほまつ大好きなメニューでよく作ってます。家族にも好評です！大根おろしはやや骨が折れますが、これがまた美味しい！
- mino鮭と茄子がこんなに合うとは、美味しくいただきました