DELISH KITCHEN

さっぱり仕上げ!

なすと鮭のおろし煮

4.5

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)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    395kcal

  • 費用目安

    600前後

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栄養満点の満足レシピ! 大根おろしのおかげで食べやすい!トロトロのなすの食感がたまらない一品です

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、半分に切って皮に切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    生鮭は食べやすい大きさに切り、塩、片栗粉をふる。

  3. 3

    大根は、おろして水気を切る。

    ポイント

    おろしプロセットを使うと大根おろしの水切りも簡単♪

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、なすを入れて中火で裏返しながら焼き、焼き色がついたら取り出す。

  5. 5

    フライパンに生鮭を入れ、中火で両面をこんがりと色付くまで焼く。

    ポイント

    油が足りない場合は足しましょう。

  6. 6

    なすを戻し入れ、水、めんつゆ、大根おろし(半量)を加えて混ぜ、3分ほど煮る。器に盛り、残りの大根おろし、おろししょうがをのせ、細ねぎをちらす。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.5

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)

※レビューはアプリから行えます
  • どらむかん

    ちょっと下拵えが時間かかりました(鮭の骨取り等)が、生鮭のいい感じの脂の食感など、子供が食べやすい味になり、好評でした。
  • しほまつ

    大好きなメニューでよく作ってます。家族にも好評です!大根おろしはやや骨が折れますが、これがまた美味しい!
  • 吉つま

    簡単でおいしかったです!
  • しなも

    めちゃくちゃ美味しかったです! 工程も少なくて良かったです! なすを多めの油でで炒めたらもっと美味しく できました!

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