DELISH KITCHEN

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    さっぱり仕上げ!

    なすと鮭のおろし煮

    栄養満点の満足レシピ! 大根おろしのおかげで食べやすい!トロトロのなすの食感がたまらない一品です

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      395kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      なすはヘタを切り、半分に切り、皮に切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。

    2. 2.

      生鮭は食べやすい大きさに切り、塩、片栗粉をふる。

    3. 3.

      大根は、おろして水気を切る。

      ポイント

      おろしプロセットを使うと大根おろしの水切りも簡単♪

    4. 4.

      フライパンにサラダ油を熱し、なすを入れて中火で裏返しながら焼き、焼き色がついたら取り出す。

    5. 5.

      フライパンに生鮭を入れ、中火で両面をこんがりと色付くまで焼く。

    6. 6.

      なすを戻し、水、めんつゆ、大根おろし(半分量)を加えて混ぜ、3分ほど煮る。器に盛り、残りの大根おろし、しょうが、細ねぎを飾る。