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さっぱり仕上げ!

なすと鮭のおろし煮

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栄養満点の満足レシピ! 大根おろしのおかげで食べやすい!トロトロのなすの食感がたまらない一品です

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    395kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    なすはヘタを切り、半分に切り、皮に切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    生鮭は食べやすい大きさに切り、塩、片栗粉をふる。

  3. 3.

    大根は、おろして水気を切る。

    ポイント

    おろしプロセットを使うと大根おろしの水切りも簡単♪

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を熱し、なすを入れて中火で裏返しながら焼き、焼き色がついたら取り出す。

  5. 5.

    フライパンに生鮭を入れ、中火で両面をこんがりと色付くまで焼く。

  6. 6.

    なすを戻し、水、めんつゆ、大根おろし(半分量)を加えて混ぜ、3分ほど煮る。器に盛り、残りの大根おろし、しょうが、細ねぎを飾る。