DELISH KITCHEN

ごま油とねぎが食欲そそる!
鮭となすの香味だれがけ

4.4

調理時間

20

費用目安

600前後

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がっつり大満足!ごま油とねぎが食欲をそそる! 鮭と野菜の甘みとたれの香ばしさが◎ 香りよし味よし彩りよしでご飯が進みます♪

  • カロリー

    489kcal

  • 炭水化物

    17.8g

  • 脂質

    34.3g

  • たんぱく質

    25.5g

  • 糖質

    14.4g

  • 塩分

    2.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    生鮭は食べやすい大きさに切り、塩こしょう、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    なすはへたを切り落とし、食べやすい大きさに切る。ボウルに入れてサラダ油(大さじ2)を加えて全体に混ぜる。

  3. 3

    ねぎ、しょうがはみじん切りにする。別のボウルに☆を入れて混ぜる(香味だれ)。

  4. 4

    フライパンにサラダ油(大さじ2)を入れて熱し、生鮭を入れて焼き色がつくまで中火で焼く。上下を返し、生鮭に火が通るまで2〜3分程度焼いて取り出す。

  5. 5

    同じフライパンになすを入れてしんなりするまで中火で炒め、ししとうを加えてさっと炒める。

  6. 6

    器に生鮭、なす、ししとうを盛り、香味だれをかける。

よくある質問

  • Q

    塩鮭があるのでそれでつくりたいのですがどうしたらいいですか?

    A

    塩鮭ですと少量の塩分が含まれていると思いますので、味付けの際に加減を見ながら、お試しいただければと思います♪

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • 産後クッキング開始パパ

    香味ダレがとても美味しく出来ました! 産後の妻も絶賛してくれて大満足の味に仕上がりました、ありがとうございます^_^
  • 高ちゃん

    ししとうの代わりにオクラを使ってみました。味付けは最高です。
  • しずく

    冷蔵庫にししとうと鮭があるから、調べてこのレシピを見つかった。香味だれが美味しかったです!茄子がなくても満足な一品でした。
  • tomopipipr

    美味しくてお気に入りです。 鮭を揚げ焼きにするので、子供にも食べやすく「美味しい!」とパクパク食べてくれます。 小さな子供にも食べやすいように、うちではししとうをピーマンに代えて作っています。

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