DELISH KITCHEN

ごま油とねぎが食欲そそる!

鮭となすの香味だれがけ

4.3

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    489kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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がっつり大満足!ごま油とねぎが食欲をそそる! 鮭と野菜の甘みとたれの香ばしさが◎ 香りよし味よし彩りよしでご飯が進みます♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    生鮭は食べやすい大きさに切り、塩こしょう、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    なすはへたを切り落とし、食べやすい大きさに切る。ボウルに入れてサラダ油(大さじ2)を加えて全体に混ぜる。

  3. 3

    ねぎ、しょうがはみじん切りにする。別のボウルに☆を入れて混ぜる(香味だれ)。

  4. 4

    フライパンにサラダ油(大さじ2)を入れて熱し、生鮭を入れて焼き色がつくまで中火で焼く。上下を返し、生鮭に火が通るまで2〜3分程度焼いて取り出す。

  5. 5

    同じフライパンになすを入れてしんなりするまで中火で炒め、ししとうを加えてさっと炒める。

  6. 6

    器に生鮭、なす、ししとうを盛り、香味だれをかける。

よくある質問

  • Q

    塩鮭があるのでそれでつくりたいのですがどうしたらいいですか?

    A

    塩鮭ですと少量の塩分が含まれていると思いますので、味付けの際に加減を見ながら、お試しいただければと思います♪

レビュー

4.3

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)

※レビューはアプリから行えます
  • もらら

    料理初心者でも簡単に美味しく作れました!
  • らみ

    たまには鮭の違った食べ方を、と思い ちょうどネギの残りと茄子とししとうが あったので作ってみました。 中々美味しかったです!
  • 高ちゃん

    ししとうの代わりにオクラを使ってみました。味付けは最高です。
  • 産後クッキング開始パパ

    香味ダレがとても美味しく出来ました! 産後の妻も絶賛してくれて大満足の味に仕上がりました、ありがとうございます^_^

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