1. おつまみにもピッタリ♪カリフラワーの鶏つくね

おつまみにもピッタリ♪

カリフラワーの鶏つくね

やみつき食感の一口つくねのご紹介!マヨネーズを練り込んだつくねはふわっとやわらかで、粗く刻んだカリフラワーが食感のアクセントになっています。ビールとの相性も抜群の一品です。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    339kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • サラダ油大さじ1
  • ☆肉だね調味料
  • 大さじ1
  • マヨネーズ大さじ1
  • 小さじ1/4
  • ★調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1

作り方

  1. 1.

    カリフラワーは小房に切り分ける。耐熱容器にカリフラワー、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱する。水気を切って粗熱とり、粗めに刻む。

  2. 2.

    ボウルに鶏ひき肉、カリフラワー、☆を入れて粘りが出るまで混ぜ、10等分にして小判形に成形する(肉だね)。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、肉だねを並べ入れて焼き色がつくまで焼く。裏返してふたをし、肉に火が通るまで弱火で5分蒸し焼きにする。

  4. 4.

    ★を加えて中火で煮からめる。

レビュー

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