おつまみにもピッタリ♪
カリフラワーの鶏つくね
やみつき食感の一口つくねのご紹介!マヨネーズを練り込んだつくねはふわっとやわらかで、粗く刻んだカリフラワーが食感のアクセントになっています。ビールとの相性も抜群の一品です。
カロリー
339kcal
炭水化物
7.8g
脂質
22.6g
たんぱく質
19.6g
糖質
6.7g
塩分
2.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
カリフラワーは小房に切り分ける。耐熱容器にカリフラワー、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱する。水気を切って粗熱とり、粗めに刻む。
2
ボウルに鶏ひき肉、カリフラワー、☆を入れて粘りが出るまで混ぜ、10等分にして小判形に成形する(肉だね)。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、肉だねを並べ入れて焼き色がつくまで焼く。裏返してふたをし、肉に火が通るまで弱火で5分蒸し焼きにする。
4
★を加えて中火で煮からめる。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- 美味しくできました! 今度はカレー粉やケチャップでアレンジしてみます。
タカシ
ブロッコリーでやってみました。 最後の絡めるタレは少しだけ、溶いた片栗粉を入れてお肉と絡めると誰も味わえます。
ジュリ