DELISH KITCHEN
ほくっと美味しい♪カリフラワーを使った人気のおかずレシピ29選

ほくっと美味しい♪カリフラワーを使った人気のおかずレシピ29選

作成日: 2023/08/27

更新日: 2023/09/27

カリフラワーを使った人気のおかずレシピを簡単動画でご紹介。タラとカリフラワーの甘酢炒めや、カリフラワーと鶏もも肉のクリーム煮など29本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

    1. ごはんがすすむ♪タラとカリフラワーの甘酢炒め
    2. チーズがとろ〜り!カリフラワーのマヨチーズ焼き
    3. さくっ!ほくっ!カリフラワーのカレーフリット
    4. ささっとおつまみ!カリフラワーとソーセージのマスタード炒め
    5. バター醤油の香りが食欲をそそる!カリフラワーのバター醤油あえ
    6. とろ〜りおいしい!カリフラワーと鶏もも肉のクリーム煮
    7. 大人のおつまみ!カリフラワーとベーコン炒め
    8. おつまみにもピッタリ♪カリフラワーの鶏つくね
    9. 味付け簡単!鶏肉とカリフラワーのデミグラス煮込み
    10. 簡単副菜レシピ!カリフラワーのバターソテー
    11. ささっと簡単!カリフラワーの明太マヨ和え
    12. 簡単だけどコクうま!カリフラワーとゆで卵のオイマヨ和え
    13. 茹でてもビタミン満点!カリフラワーのごま味噌あえ
    14. サクサク食感!カリフラワーの唐揚げ
    15. ホクホクした甘みが絶品!カリフラワーフリッター オーロラソース
    16. チーズたっぷり♪カリフラワーグラタン
    17. シンプルで飽きのこない味♪えびとカリフラワーのペンネグラタン
    18. アンチョビ香る!カリフラワーの温シーザーサラダ
    19. さっぱりおいしい♪カリフラワーの梅にんにくあえ
    20. 塩気がやみつき♪カリフラワーの赤しそマヨ和え
    21. 食欲そそる!カリフラワーと鶏肉のみそマヨ炒め
    22. 味付け簡単♪カリフラワーのナポリタン炒め
    23. 中華風に!カリフラワーのオイスターソース炒め
    24. ちょっぴり大人な味付け♪カリフラワーと鶏肉のマヨマスタード炒め
    25. ピリッとおいしい♪カリフラワーのゆず胡麻和え
    26. パパッと簡単♪カリフラワーのペペロン風
    27. 中からとろ〜り!カリフラワーの肉巻きフライ
    28. 食欲そそる♪カリフラワーのごま和え
    29. 食欲そそるカレー味♪牛切り落とし肉とカリフラワーの炒め物

  • 「タラとカリフラワーの甘酢炒め」のレシピ動画

    ごはんがすすむ♪
    タラとカリフラワーの甘酢炒め

    4.5

    (
    9件
    )

    淡白なタラとカリフラワーをケチャップベースの甘酢あんで炒めた主菜です♪タラは片栗粉をまぶして揚げ焼きすることでしっかりと味がつきおいしくいただけます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      279kcal

    • 費用目安

      800前後

    タラ[切り身] カリフラワー 細ねぎ 塩こしょう 片栗粉 ごま油 酒 砂糖 酢 しょうゆ ケチャップ 鶏ガラスープの素 水 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「カリフラワーのマヨチーズ焼き」のレシピ動画

    チーズがとろ〜り!
    カリフラワーのマヨチーズ焼き

    4.6

    (
    65件
    )

    子供も大好きマヨチーズ味 チーズ好きにはたまりません! カレー粉混ぜても◎

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      213kcal

    • 費用目安

      300前後

    カリフラワー ピザ用チーズ パセリ(乾燥) マヨネーズ おろしにんにく こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「カリフラワーのカレーフリット」のレシピ動画

    さくっ!ほくっ!
    カリフラワーのカレーフリット

    4.7

    (
    33件
    )

    カレー風味の衣につけて揚げました! お酒のつまみにも合いますよ! アボカドなども一緒に衣つけて揚げても美味しいです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      357kcal

    • 費用目安

      300前後

    カリフラワー サラダ油 薄力粉 水 カレー粉 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「カリフラワーとソーセージのマスタード炒め」のレシピ動画

    ささっとおつまみ!
    カリフラワーとソーセージのマスタード炒め

    4.4

    (
    21件
    )

    粒マスタードとマヨネーズでカリフラワーをさっと炒めたメニュー!ソーセージも入っているのでおつまみにもおすすめのレシピです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      174kcal

    • 費用目安

      300前後

    カリフラワー ソーセージ サラダ油 マヨネーズ 粒マスタード 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「カリフラワーのバター醤油あえ」のレシピ動画

    バター醤油の香りが食欲をそそる!
    カリフラワーのバター醤油あえ

    3.9

    (
    22件
    )

    レンジ調理で簡単に作れるおかずのご紹介! もう一品欲しいという時におすすめです。 熱々のうちにバターを入れてあえるのがポイントです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      133kcal

    • 費用目安

      200前後

    カリフラワー キャベツ オリーブオイル 有塩バター 塩 しょうゆ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「カリフラワーと鶏もも肉のクリーム煮」のレシピ動画

    とろ〜りおいしい!
    カリフラワーと鶏もも肉のクリーム煮

    4.3

    (
    17件
    )

    加熱することで、甘味が増したカリフラワーとふっくらとした鶏もも肉の濃厚なクリーム煮です。シンプルな味わいに仕上げました!華やかなおもてなし料理にもおすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      312kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉 カリフラワー 玉ねぎ 塩こしょう サラダ油 薄力粉 水 牛乳 塩 有塩バター こしょう

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「カリフラワーとベーコン炒め」のレシピ動画

    大人のおつまみ!
    カリフラワーとベーコン炒め

    4.1

    (
    17件
    )

    サクッと簡単にできる大人のおつまみレシピをご紹介します! カリフラワーのシャキシャキ感とバターで炒めたベーコンの味のハーモニー♪ 1人飲みでもワイワイ飲みでも大活躍間違い無しの一品です!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      112kcal

    • 費用目安

      600前後

    カリフラワー ベーコンの薄切り パセリ 有塩バター 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「カリフラワーの鶏つくね」のレシピ動画

    おつまみにもピッタリ♪
    カリフラワーの鶏つくね

    4.3

    (
    8件
    )

    やみつき食感の一口つくねのご紹介!マヨネーズを練り込んだつくねはふわっとやわらかで、粗く刻んだカリフラワーが食感のアクセントになっています。ビールとの相性も抜群の一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      339kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ひき肉 カリフラワー サラダ油 酒 マヨネーズ 塩 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏肉とカリフラワーのデミグラス煮込み」のレシピ動画

    味付け簡単!
    鶏肉とカリフラワーのデミグラス煮込み

    4.3

    (
    11件
    )

    デミグラスソース缶を使うことで簡単に味付けができます。ゴロゴロと入った食材で食べ応えも抜群です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      478kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏もも肉 カリフラワー にんじん 塩こしょう 薄力粉 オリーブオイル パセリ デミグラスソース缶 塩こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「カリフラワーのバターソテー」のレシピ動画

    簡単副菜レシピ!
    カリフラワーのバターソテー

    3.8

    (
    7件
    )

    素材一つで簡単に作れる副菜レシピです。あと一品欲しい時におすすめです♪レモン汁を加えることでさっぱりといただけます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      112kcal

    • 費用目安

      300前後

    カリフラワー 薄力粉 イタリアンパセリ サラダ油 有塩バター 塩 こしょう レモン汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「カリフラワーの明太マヨ和え」のレシピ動画

    ささっと簡単!
    カリフラワーの明太マヨ和え

    4.7

    (
    7件
    )

    カリフラワーをゆでたら和えるだけの簡単副菜です♪ピリッとした辛さがやみつきに!お酒との相性もピッタリです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      111kcal

    • 費用目安

      300前後

    明太子 カリフラワー マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「カリフラワーとゆで卵のオイマヨ和え」のレシピ動画

    簡単だけどコクうま!
    カリフラワーとゆで卵のオイマヨ和え

    4.3

    (
    9件
    )

    カリフラワーの下ゆではレンジにお任せ! 火を使わずにできる手軽な一品です。 お弁当のおかずにもオススメですよ!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      137kcal

    • 費用目安

      300前後

    カリフラワー ゆで卵 オイスターソース マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「カリフラワーのごま味噌あえ」のレシピ動画

    茹でてもビタミン満点!
    カリフラワーのごま味噌あえ

    4.1

    (
    9件
    )

    カリフラワーのビタミンは茹でてもブロッコリーよりも損失が少ないって知ってましたか? 風邪予防&美肌に手軽にできるごま味噌あえはいかがでしょうか♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      113kcal

    • 費用目安

      200前後

    カリフラワー 塩 味噌 みりん マヨネーズ 白ごま(仕上げ用)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「カリフラワーの唐揚げ」のレシピ動画

    サクサク食感!
    カリフラワーの唐揚げ

    4.5

    (
    8件
    )

    カリフラワーを濃いめの衣をつけてサクサクに揚げていきます! カリフラワーが苦手な方でもパクパク食べられる♪ ご飯がすすむ1品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      142kcal

    • 費用目安

      400前後

    カリフラワー サラダ油 卵 しょうゆ オイスターソース 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「カリフラワーフリッター オーロラソース」のレシピ動画

    ホクホクした甘みが絶品!
    カリフラワーフリッター オーロラソース

    3.7

    (
    7件
    )

    加熱することでカリフラワー本来の甘味が引き立ちます!揚げることで風味も良くなり、オーロラソースが絡んでつい手が止まらなくなる味です♪ パパっとつまめるので、ビールのおつまみにもぴったりです♪よりおいしく作れるように材料・工程を見直しました。2020年2月

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      336kcal

    • 費用目安

      300前後

    カリフラワー サラダ油 パセリ[乾燥] 溶き卵 薄力粉 片栗粉 ベーキングパウダー 塩 牛乳 マヨネーズ ケチャップ 牛乳 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「カリフラワーグラタン」のレシピ動画

    チーズたっぷり♪
    カリフラワーグラタン

    4.6

    (
    8件
    )

    カリフラワーのほっくり食感が楽しめます! チーズは惜しみなくたっぷり入れてくださいね♡ アツアツを召し上がれ♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      525kcal

    • 費用目安

      700前後

    カリフラワー 玉ねぎ マッシュルーム ベーコン ピザ用チーズ  有塩バター 薄力粉 牛乳 塩 こしょう コンソメ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「えびとカリフラワーのペンネグラタン」のレシピ動画

    シンプルで飽きのこない味♪
    えびとカリフラワーのペンネグラタン

    4.1

    (
    8件
    )

    簡単にできるホワイトソースの作り方をご紹介。具はお好きな組み合わせでお試しいただけます。これ一品でお腹満足♪レパートリーが広がります。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      634kcal

    • 費用目安

      800前後

    ペンネ むきえび カリフラワー 玉ねぎ 塩こしょう ピザ用チーズ 有塩バター 薄力粉 牛乳 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「カリフラワーの温シーザーサラダ」のレシピ動画

    アンチョビ香る!
    カリフラワーの温シーザーサラダ

    3.8

    (
    7件
    )

    ちょっと大人なシーザーサラダ! アンチョビでしっかり味付け、温泉卵でまろやかに! パプリカなど彩りキレイな野菜を入れても◎

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      282kcal

    • 費用目安

      500前後

    カリフラワー ブロッコリー ベーコン アンチョビ 酒 オリーブオイル おろしにんにく 温泉卵 粉チーズ こしょう オリーブオイル(炒め用)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「カリフラワーの梅にんにくあえ」のレシピ動画

    さっぱりおいしい♪
    カリフラワーの梅にんにくあえ

    4.0

    (
    6件
    )

    梅とにんにくの風味が食欲そそる、カリフラワーの梅にんにくあえをご紹介します!ごま油とにんにくがよく合い、おつまみにもおすすめです。レンジ加熱で簡単なので、もう一品欲しい時にさっと作れます♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      52kcal

    • 費用目安

      100前後

    カリフラワー 梅干し 砂糖 しょうゆ おろしにんにく ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「カリフラワーの赤しそマヨ和え」のレシピ動画

    塩気がやみつき♪
    カリフラワーの赤しそマヨ和え

    4.8

    (
    5件
    )

    カリフラワーの食感と赤しそふりかけの塩気がたまらない、簡単おつまみレシピをご紹介します。生のカリフラワーは加熱した時よりも食感がしっかりしていておいしいです。ささっと作れるのであと一品作りたい時におすすめです。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      200kcal

    • 費用目安

      300前後

    ツナ缶[オイル漬け] カリフラワー 赤しそふりかけ 酢 マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「カリフラワーと鶏肉のみそマヨ炒め」のレシピ動画

    食欲そそる!
    カリフラワーと鶏肉のみそマヨ炒め

    4.5

    (
    6件
    )

    しっかりした味付けでご飯がすすむ一品。 大きめに切ったねぎがたまりません♪ 簡単に作れてやみつきになります!夕飯の一品にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      439kcal

    • 費用目安

      500前後

    カリフラワー 鶏もも肉  ねぎ おろしにんにく サラダ油 塩 こしょう 酒 みりん みそ マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「カリフラワーのナポリタン炒め」のレシピ動画

    味付け簡単♪
    カリフラワーのナポリタン炒め

    4.5

    (
    8件
    )

    カリフラワーを主役にしたナポリタン!お子様にも食べやすいお味で、冷めてもおいしいおかずです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      262kcal

    • 費用目安

      400前後

    ソーセージ カリフラワー ピーマン 玉ねぎ オリーブオイル 粉チーズ ケチャップ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「カリフラワーのオイスターソース炒め」のレシピ動画

    中華風に!
    カリフラワーのオイスターソース炒め

    4.5

    (
    6件
    )

    カリフラワーを中華風に炒めました♪ しょうがを加えて香りがUP! カリフラワーはさっと炒めるのがポイントです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      387kcal

    • 費用目安

      500前後

    カリフラワー しょうが 豚バラ薄切り肉 ごま油 酒 酒 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「カリフラワーと鶏肉のマヨマスタード炒め」のレシピ動画

    ちょっぴり大人な味付け♪
    カリフラワーと鶏肉のマヨマスタード炒め

    4.2

    (
    4件
    )

    食べ応えのある1品♪ 鶏肉の皮はカリカリに焼いてさらに美味しく♪ ごはんのすすむおかずです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      294kcal

    • 費用目安

      400前後

    カリフラワー 鶏もも肉  サラダ油 マヨネーズ マスタード

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「カリフラワーのゆず胡麻和え」のレシピ動画

    ピリッとおいしい♪
    カリフラワーのゆず胡麻和え

    5.0

    (
    3件
    )

    カリフラワーの食感がやみつきになる、簡単副菜レシピをご紹介します。柚子胡椒の香りと爽やかな辛味がアクセントになり、お酒にもぴったりです。ささっと作れるのであと1品欲しい時におすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      62kcal

    • 費用目安

      200前後

    カリフラワー めんつゆ[3倍濃縮] 酢 白すりごま 柚子胡椒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「カリフラワーのペペロン風」のレシピ動画

    パパッと簡単♪
    カリフラワーのペペロン風

    4.6

    (
    3件
    )

    ピリっと辛いシンプルな味わい♪ ベーコンをカリカリに焼いてさらに美味しく♪ ぜひ作ってみてください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      98kcal

    • 費用目安

      300前後

    カリフラワー ベーコン 唐辛子(輪切り) オリーブオイル 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「カリフラワーの肉巻きフライ」のレシピ動画

    中からとろ〜り!
    カリフラワーの肉巻きフライ

    4.6

    (
    3件
    )

    カリフラワーと一緒にカマンベールチーズを巻いた肉巻きフライです♪味付けはシンプルに。お好みで粒マスタードをつけてお召し上がり下さい。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      512kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ロース薄切り肉 カマンベールチーズ カリフラワー 塩こしょう 薄力粉 溶き卵 パン粉 サラダ油 粒マスタード

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「カリフラワーのごま和え」のレシピ動画

    食欲そそる♪
    カリフラワーのごま和え

    4.6

    (
    5件
    )

    ごまの風味が口いっぱいに広がる和え物レシピのご紹介です♪カリフラワーはレンジで加熱して、お湯を沸かす時間を短縮しています♪少ない材料でささっと作れるので時間がない時にもおすすめです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      98kcal

    • 費用目安

      200前後

    カリフラワー 塩 鶏ガラスープの素 白すりごま おろしにんにく ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「牛切り落とし肉とカリフラワーの炒め物」のレシピ動画

    食欲そそるカレー味♪
    牛切り落とし肉とカリフラワーの炒め物

    4.0

    (
    4件
    )

    牛肉とごろごろのカリフラワーでボリューム抜群の炒め物のご紹介です。カレーの香りが食欲をそそります。フライパン一つで炒める、蒸す作業ができ、調理時間を短縮!今晩のおかずにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      236kcal

    • 費用目安

      600前後

    牛切り落とし肉 カリフラワー アスパラ サラダ油 おろしにんにく 塩こしょう 水 酒 塩 こしょう カレー粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る