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やみつきおつまみ!

キムチの鶏つくね棒

少ない材料で簡単に作れるキムチの鶏つくね棒をご紹介♪ 居酒屋の定番メニュー、鶏つくねをキムチを使ってアレンジしました!大葉を添えて、卵黄をたっぷりつけてお召し上がりください!棒を刺すことで、お家で居酒屋気分に♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    274kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏ひき肉 150g
  • キムチ 80g
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 卵黄 1個分
  • 大葉 適量
  • ☆つくね調味料
  • おろししょうが 小さじ1
  • 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • ★合わせ調味料
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    キムチは一口大に切る。ボウルに鶏ひき肉、キムチ、☆の調味料を入れて粘りが出るまでよく混ぜる、4等分にする。

  2. 2.

    棒状に成形し割り箸をさす。

  3. 3.

    フライパンに油を入れて中火で熱し、つくねを入れて焼き、焼き色がついたら転がしながら全面を焼いて火を通す。

  4. 4.

    フライパンに★の調味料を加え、煮詰めながらからめる。器に大葉を敷いて盛りつけ、卵黄を添えて完成。