1. ナッツが味のアクセント♪ザクザクココアチョコスコーン

ナッツが味のアクセント♪

ザクザクココアチョコスコーン

おやつや朝食にぴったりなスコーンレシピをご紹介します♪ココアのほろ苦さとあまーいチョコレートが相性抜群!紅茶やコーヒー、牛乳と一緒にお召し上がりください。持ち運びやすいので、手土産にもおすすめです。

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つくった

  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    234kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 8個分

  • 薄力粉100g
  • 強力粉100g
  • 純ココア大さじ2
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • 砂糖40g
  • 有塩バター40g
  • はちみつ30g
  • ミルクチョコレート50g
  • ミックスナッツ[無塩]30g

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作り方

  1. 1.

    バターは1cm角に切り、冷蔵庫で30分ほど冷やす。

  2. 2.

    ポリ袋にミックスナッツ、チョコレートを入れてめん棒などで粗く砕く。

  3. 3.

    ボウルに薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、純ココア、砂糖を入れて混ぜる。冷蔵庫で30分ほど冷やす。

  4. 4.

    バターを加え、指先ですり合わせるようにしてそぼろ状にする。牛乳、はちみつを加えて、フォークでさっくりと混ぜ、2を加えて手でひとまとめにする。ラップで包んで冷蔵庫で1時間ほど休ませる(生地)。

    TIPS

    生地を休ませている間にオーブンを200℃に予熱しましょう

  5. 5.

    クッキングシートの上に生地をのせ、厚さ2cmほどに丸くのばし、8等分に切る。クッキングシートごと天板にのせ、生地同士の間隔を1.5cmほどあける。 200℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。

    TIPS

    竹串を刺してみて生っぽい生地がついてくる場合は追加で加熱してください。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用できません。配合、作り方が変わってしまうためレシピ通りお作りください。

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