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さっぱりジューシー!

みかんヨーグルトマフィン

みかんとヨーグルトを生地に加えたさわやかなマフィンのレシピです♪しっとりジューシーでみかんの香りが後味にふわっと広がります。手土産にもおすすめ!

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    286kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 直径7cmマフィン型6個分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《下準備》オーブンを180℃に予熱する。

  2. 2.

    みかん1個は薄く切り、4等分に切って皮を取り除く。残りのみかんは半分に切って果汁を絞る。

    TIPS

    みかん果汁は約50cc使用しています。

  3. 3.

    ボウルにサラダ油、砂糖を入れ白っぽくなるまで混ぜる。卵を割り入れて混ぜ、ヨーグルト、みかん果汁を加えて混ぜる。

  4. 4.

    薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、切るように混ぜる。

  5. 5.

    型に等分に流し入れ、薄切りのみかんを等分にのせる。

  6. 6.

    180℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。

よくある質問

  • Q

    無糖ヨーグルトは加糖ヨーグルトに代用可能ですか?

    A

    代用可能です。多少甘さは加わりますが、レシピの分量通りお作りください。甘さが気になる方は、ヨーグルト100gあたり10〜15g程度減らしてお作りください。

レビュー

(2件)

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  • ぽんかん
    家にあった材料で作ったので、サラダ油の代わりに溶かしバター30g、果汁80cc、砂糖60g、薄力粉130gで!ふんわりしっとりに出来上がった♪さっぱりした甘さで私は好きだけど、家族の評価はいろいろ…。好みがあるようです!
  • ひなちゃん
    なんだかよくわからない味でした。みかん果汁は多く入れたのですが、みかんの風味はあまり感じられませんでした。