さっぱりジューシー！
みかんヨーグルトマフィン
調理時間
約60分
カロリー
286kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
36.1g
脂質
13.6g
たんぱく質
3.7g
糖質
35.2g
塩分
0.2g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
みかんとヨーグルトを生地に加えたさわやかなマフィンのレシピです♪しっとりジューシーでみかんの香りが後味にふわっと広がります。手土産にもおすすめ！
手順
1
《下準備》オーブンを180℃に予熱する。
2
みかん1個は薄く切り、4等分に切って皮を取り除く。残りのみかんは半分に切って果汁を絞る。
ポイント
みかん果汁は約50cc使用しています。
3
ボウルにサラダ油、砂糖を入れ白っぽくなるまで混ぜる。卵を割り入れて混ぜ、ヨーグルト、みかん果汁を加えて混ぜる。
4
薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、切るように混ぜる。
5
型に等分に流し入れ、薄切りのみかんを等分にのせる。
6
180℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。
よくある質問
- Q
無糖ヨーグルトは加糖ヨーグルトに代用可能ですか？
A代用可能です。多少甘さは加わりますが、レシピの分量通りお作りください。甘さが気になる方は、ヨーグルト100gあたり10〜15g程度減らしてお作りください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 実家から送られてきた大量のみかんを工夫して食べたいなと思い、作ってみました！ 私はベーキングパウダーが家に無く入れずに作りましたがほんのり甘く美味しく出来ました！ オーブンの加減も私は30~35分ほど行いました！またやろうと思います！
ぽんかん
家にあった材料で作ったので、サラダ油の代わりに溶かしバター30g、果汁80cc、砂糖60g、薄力粉130gで！ふんわりしっとりに出来上がった♪さっぱりした甘さで私は好きだけど、家族の評価はいろいろ…。好みがあるようです！Yuuko
爽やかな味で 美味しかったです！ 簡単に作れました。 ふわふわで 蒸しパンのような 食感でした。ひなちゃん
なんだかよくわからない味でした。みかん果汁は多く入れたのですが、みかんの風味はあまり感じられませんでした。
さや