主材料1つで作る♪
れんこんの柚子胡椒あえ

Name: 主材料1つで作る♪ れんこんの柚子胡椒あえ
Cook time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: 2人分
Ingredients: れんこん 1節(130g); しょうゆ 大さじ1/2; 柚子胡椒 小さじ1/2

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1件

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調理時間

約15分

費用目安

200円前後

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柚子胡椒の爽やかな風味がやみつきになる簡単副菜をご紹介します。ささっと作れるので副菜が欲しい時にはもちろん、お酒のお供にもぴったりです。今晩の一品にいかがでしょうか？

濱田有

もっと楽しく、ラクに。毎日おうちごはん

管理栄養士/調理師/栄養教諭

カロリー
43kcal
炭水化物
9.7g
脂質
0.1g
たんぱく質
1.5g
糖質
8.4g
塩分
1.1g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【2人分】

れんこん 1節(130g)
しょうゆ大さじ1/2
柚子胡椒小さじ1/2

料理を楽しむにあたって

手順

1
れんこんは縦半分に切り、切り口を下にして薄切りにする。
2
鍋に湯をわかし、酢(分量外:大さじ1)、れんこんを入れて1分ほどゆでて水気を切る。
3
ボウルにしょうゆ、柚子胡椒を入れて混ぜ、れんこんを加えてあえる。

レビュー

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1件

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むらくも
すごく簡単なのにとてもおいしかったです！お酢と一緒に茹でるときはお酢のにおいがきつくて大丈夫かなと思いましたが、最終的にはまったくお酢の味はせず、柚子胡椒の辛みがおいしかったです。

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このレシピの作成者

濱田有

もっと楽しく、ラクに。毎日おうちごはん

管理栄養士/調理師/栄養教諭

現在、企業クライアントとのコンテンツを担当し、商品とユーザーの架け橋になるアイディアとレシピの発信を目指し、活動しています。 DELISH KITCHENでは、アプリ向けコンテンツの他、SNS向けレシピ動画の作成、雑誌書籍、TV出演、オリジナルキッチングッズの開発などを行ってきました。 =過去経歴= 国際学院高等学校で調理師の資格を取得、東京農業大学で管理栄養士専攻の資格を取得。社員食堂、ファミリーレストラン、空港ラウンジ、カフェ、ホテル、有料老人ホームなど多様な食シーンに携わり、通常の食事からパーティーメニューなどの考案、調理を経験。