DELISH KITCHEN

さっぱりやみつき♪

小松菜と油揚げの柚子胡椒和え

3.6

(

)

  • 調理時間

    約10分

  • カロリー

    56kcal

  • 費用目安

    100円前後

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  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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油揚げの香ばしさと柚子胡椒の爽やかな風味がやみつきになる簡単副菜をご紹介します。ささっと作れるのが嬉しいポイント！お酒のお供にもぴったりです。今晩の一品にいかがでしょうか？

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    小松菜は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。耐熱容器に入れ、水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱する。水にさらして粗熱をとり、水気をしっかりしぼる。

  2. 2

    フライパンに油揚げを入れて弱火で熱し、両面に焼き色がつくまで裏返しながら3分ほど焼く。取り出して短い辺を半分に切り、長い辺を1cm幅に切る。

  3. 3

    ボウルにしょうゆ、柚子胡椒を入れて混ぜ、小松菜、油揚げを加えてあえる。

レビュー

3.6

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)

※レビューはアプリから行えます

  • 陽大ママ

    リピ確定です！

  • かおちゃん

    簡単に出来、優しい味付けの中に柚子胡椒の爽やかな辛味があって、焼いた香ばしい油揚げと小松菜によく合って美味しかったです💯

  • ちか

    柚子胡椒の調味レシピが嬉しく、作りました。お野菜は彩りを考えて、小松菜半袋にし、人参の千切りとえのき半袋を加えました。レンジ加熱後は常温で冷ましました。調味料は味見の時点で、醤油小匙2、柚子胡椒は小匙1弱に増量。お揚げを焼くことでのパリパリ感が良いですね😄👍️💕

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このレシピの作成者

濱田有

もっと楽しく、ラクに。毎日おうちごはん

管理栄養士、調理師、栄養教諭

国際学院高等学校で調理師の資格を取得、東京農業大学で管理栄養士専攻の資格を取得。 社員食堂、ファミリーレストラン、空港ラウンジ、カフェ、ホテル、有料老人ホームなど多様な食シーンに携わり、通常の食事からパーティーメニューなどの考案、調理を経験。 DELISH KITCHENでは企業クライアントとのコンテンツを担当し、商品とユーザーの架け橋になるアイディアとレシピの発信を目指し、活動しています。

「小松菜」の基本

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