さっぱりおいしい♪
ズッキーニとチーズの柚子胡椒マリネ

手順

1. 1

   ズッキーニはへたを切り落とし、2〜3mm幅の薄切りにする。塩(分量外:小さじ1/4)をふってもみこみ、5分ほどおく。さっと水で洗って水気をしぼる。

2. 2

   モッツァレラチーズは半分に切り、切り口を下にして薄切りにする。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜ、ズッキーニ、モッツァレラチーズを加えてあえる。