DELISH KITCHEN

食べ応えバッチリ!

海南鶏飯

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    620kcal

  • 費用目安

    700前後

お気に入りに追加

炊飯器で作る海南鶏飯(ハイナンシーファン)をご紹介します。鶏の旨味たっぷりのスープで炊いたチキンライスは絶品です♪薬味の効いたタレがさらに食欲をそそります!パクチーをたっぷりと添えてお召し上がりください♪

材料 【2人分(3合炊き炊飯器)】

手順

  1. 1

    鍋に水、酒、鶏肉を入れて中火にかけ、煮立ったらアクを取り除く。しょうがを加えて肉に火が通るまで3分ほどゆでて火を止め、そのまま冷ます。鶏肉を鍋から取り出し、バットにのせてラップをかける。

    ポイント

    鶏肉は常温に戻しましょう。煮汁は残しておきましょう。

  2. 2

    ねぎはみじん切りにする。パクチーは食べやすい大きさに切る。トマトは放射状に6等分に切る。きゅうりは斜め薄切りにする。ピーナッツは粗く刻む。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる(たれ)。

  4. 4

    炊飯器の内釜に米を入れる。1の煮汁を1合の目盛りまで入れて混ぜ、通常炊飯する。

  5. 5

    炊き上がったら1の鶏肉をのせて、10分ほどおく。鶏肉があたたまったら食べやすい大きさに切る。

  6. 6

    器にごはんを盛り、パクチー、きゅうり、トマト、鶏肉を盛る。ピーナッツをちらし、たれをかける。

よくある質問

  • Q

    5.5合炊き炊飯器で作る際のレシピを教えてください。

    A

    5.5合炊き炊飯器のレシピはこちらをご確認ください。

レビュー

-

(

)

※レビューはアプリから行えます
※一定評価数に満たないため表示されません。
  • ともちん

    タレがさっぱりして美味しい! ネギは水にさらしてから使いました。 ピーナッツの食感がよいアクセントです。 また、作りたいです。

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

関連記事