市販のパイシートで作る！
抹茶のパルミエ
材料も少なく簡単に作れるスイーツレシピをご紹介します♪ほろ苦い抹茶とサクサクパイ生地が相性抜群です。ハートの形がかわいいのでバレンタインやホワイトデーなどのイベントごとにもぴったり！ぜひ作ってみてください。
- 調理時間 約90分
カロリー
48kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1個分あたり
作り方
1.
ボウルに抹茶、お湯を入れて混ぜる(抹茶ペースト)。
2.
まな板に打ち粉(薄力粉:分量外:適量)をする。パイシート1枚をのせ、打ち粉(薄力粉:分量外:適量)をしてめん棒でひとまわり大きくなるようにのばす。もう1枚も同様にのばす。
ポイント
パイシートは室温に柔らかくなるまで3〜5分ほどおく。
3.
パイシート1枚の表面に抹茶ペーストをまんべんなくのばす。
4.
もう1枚のパイシートを重ね、表面に水(分量外:適量)をハケで薄くぬり、砂糖をまんべんなくまぶす。上下を中央に向かって折りたたみ、接着面に水(分量外:適量)をぬる。再度中央に向かって折りたたみ、半分に折る。ラップで包み、冷蔵庫で30分ほど冷やす。
5.
5mm幅に切り、クッキングシートを敷いた天板に間隔をあけてのせる。
ポイント
冷蔵庫から取り出す10分前にオーブンを190℃に予熱しはじめましょう。
6.
190℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。
ポイント
途中様子を見て、焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせてください。
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