抹茶とバナナのトライフル

手順

1. 1

   カステラを一口大に切る。バナナを一口大に切って、ボウルに入れてレモン汁をかけてよくあえる。

2. 2

   抹茶に水を加えて混ぜ、抹茶ペーストを作る。

3. 3

   ボウルに生クリームと砂糖を入れて、底に氷水を当てながらホイッパーの筋が残るまで泡立て、抹茶ペーストを加え、ツノがピンと立つまで泡立て、抹茶クリームを作る。

4. 4

   器にカステラ、バナナ、抹茶クリームを盛って完成。