電子レンジで作る！
ストロベリーレアチーズケーキ
アイスクリームを使って簡単に作るチーズケーキのご紹介です♪イチゴアイスクリームにイチゴジャムを入れてイチゴ感をアップさせました！電子レンジで調理して冷やしかためるので、初心者でも簡単に作ることが出来ます♪
- 調理時間 180分以上
カロリー
134kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1切れ分あたり(12等分した場合)
料理レシピ
材料 18×12cm容器1台分
- ビスケット 70g
- 無塩バター40g
- アイスクリーム[いちご] 200g
- スライスチーズ5枚
- 粉ゼラチン 5g
- 水大さじ2
- 牛乳 100cc
- いちごジャム 大さじ2
- レモン汁大さじ2
作り方
1.
《下準備》アイスクリームは常温で溶かす。バターは常温に戻す。容器にクッキングシートを敷く
2.
【底生地】ポリ袋にビスケットを入れ、麺棒でたたいて、細かく砕く。バターを加えてもみこむ。
ポイント
ビスケットはなるべく細かく砕いてください。
生地がまとまらない場合は、様子を見ながらバターを足して調整してください。
3.
クッキングシートを敷いた容器に、底生地をスプーンなどで敷き詰める。冷蔵庫で10分ほど冷やす。
4.
【チーズ生地】耐熱容器に水を入れて、粉ゼラチンをふり入れて10分ほどふやかし、600Wのレンジで20秒加熱して溶かす。
5.
別の耐熱容器に牛乳を入れ、スライスチーズをちぎりながら加える。ラップをせずに600Wのレンジで2分加熱する。しっかりと混ぜ、スライスチーズが完全に溶けたら4のゼラチンを加えてしっかりと混ぜる。アイスクリーム、いちごジャム、レモン汁を加えて全体がなじむまで混ぜる。
ポイント
ゼラチンを加えたらしっかりと混ぜ、ふやかしたゼラチンが残らないようにしましょう！
6.
3に5を流し入れ、冷蔵庫で3時間ほど冷やす。
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
レビュー
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