電子レンジで作る！
ストロベリーレアチーズケーキ
調理時間
180分〜
カロリー
134kcal
費用目安
500円前後
アイスクリームを使って簡単に作るチーズケーキのご紹介です♪イチゴアイスクリームにイチゴジャムを入れてイチゴ感をアップさせました！電子レンジで調理して冷やしかためるので、初心者でも簡単に作ることが出来ます♪
材料 【18×12cm容器1台分】
- ビスケット 70g
- 無塩バター40g
- アイスクリーム[いちご] 200g
- スライスチーズ5枚
- 粉ゼラチン 5g
- 水大さじ2
- 牛乳 100cc
- いちごジャム 大さじ2
- レモン汁大さじ2
手順
1
《下準備》アイスクリームは常温で溶かす。バターは常温に戻す。容器にクッキングシートを敷く
2
【底生地】ポリ袋にビスケットを入れ、麺棒でたたいて、細かく砕く。バターを加えてもみこむ。
ポイント
ビスケットはなるべく細かく砕いてください。
生地がまとまらない場合は、様子を見ながらバターを足して調整してください。
3
クッキングシートを敷いた容器に、底生地をスプーンなどで敷き詰める。冷蔵庫で10分ほど冷やす。
4
【チーズ生地】耐熱容器に水を入れて、粉ゼラチンをふり入れて10分ほどふやかし、600Wのレンジで20秒加熱して溶かす。
5
別の耐熱容器に牛乳を入れ、スライスチーズをちぎりながら加える。ラップをせずに600Wのレンジで2分加熱する。しっかりと混ぜ、スライスチーズが完全に溶けたら4のゼラチンを加えてしっかりと混ぜる。アイスクリーム、いちごジャム、レモン汁を加えて全体がなじむまで混ぜる。
ポイント
ゼラチンを加えたらしっかりと混ぜ、ふやかしたゼラチンが残らないようにしましょう！
6
3に5を流し入れ、冷蔵庫で3時間ほど冷やす。
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
- Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？
Aパンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
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