DELISH KITCHEN

電子レンジで作る!

ストロベリーレアチーズケーキ

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    134kcal

  • 費用目安

    500前後

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アイスクリームを使って簡単に作るチーズケーキのご紹介です♪イチゴアイスクリームにイチゴジャムを入れてイチゴ感をアップさせました!電子レンジで調理して冷やしかためるので、初心者でも簡単に作ることが出来ます♪

材料 【18×12cm容器1台分】

手順

  1. 1

    《下準備》アイスクリームは常温で溶かす。バターは常温に戻す。容器にクッキングシートを敷く

  2. 2

    【底生地】ポリ袋にビスケットを入れ、麺棒でたたいて、細かく砕く。バターを加えてもみこむ。

    ポイント

    ビスケットはなるべく細かく砕いてください。

    生地がまとまらない場合は、様子を見ながらバターを足して調整してください。

  3. 3

    クッキングシートを敷いた容器に、底生地をスプーンなどで敷き詰める。冷蔵庫で10分ほど冷やす。

  4. 4

    【チーズ生地】耐熱容器に水を入れて、粉ゼラチンをふり入れて10分ほどふやかし、600Wのレンジで20秒加熱して溶かす。

  5. 5

    別の耐熱容器に牛乳を入れ、スライスチーズをちぎりながら加える。ラップをせずに600Wのレンジで2分加熱する。しっかりと混ぜ、スライスチーズが完全に溶けたら4のゼラチンを加えてしっかりと混ぜる。アイスクリーム、いちごジャム、レモン汁を加えて全体がなじむまで混ぜる。

    ポイント

    ゼラチンを加えたらしっかりと混ぜ、ふやかしたゼラチンが残らないようにしましょう!

  6. 6

    3に5を流し入れ、冷蔵庫で3時間ほど冷やす。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

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